Kefir je kyslý mliečny nápoj, ktorý sa získava z kravského mlieka. Použitie kefíru je nepopierateľné, pretože obsahuje veľké množstvo húb a baktérií, ktoré zlepšujú fungovanie ľudského tela. Pomocou kefíru môžete uvariť celé jedlo pre celú rodinu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- hash:
- 3 čerstvé uhorky;
- 1 červená repa;
- 1 zväzok kôpru;
- 0, 5 šálky kyslej smotany;
- 1, 5 litra kefíru;
- 10 kusov reďkovky;
- soľ podľa chuti.
- Hash browns:
- 300 g mletého mäsa;
- 1 vajce
- 1 pohár kefíru;
- 3 cibule;
- 3 šálky múky;
- soľ;
- mletý čierny korenie;
- rastlinný olej.
- Vlašský orech:
- 2 vajcia
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
- 2 šálky kefíru;
- 1 čajová lyžička sódy;
- 1, 5 šálky múky;
- 200 g hrozienok;
- 300 g orechov.
Návod na použitie
1
hašiš
1 veľké alebo 2-3 malé repy umyte veľkým množstvom tečúcej vody. Vložte repu do panvice, naplňte ju vodou a varte, kým sa neuvarí. Vypustite vodu z panvice, ochladzujte a vyčistite repu.
2
Umyte 10 kusov reďkovky, 3 čerstvé uhorky a veľa kôpru.
3
Varenú repu, uhorky, reďkovky a kôprom jemne nasekajte. Nasekanú zeleninu dajte na panvicu.
4
Nalejte 1, 5 l kefíru do panvice. Pridajte rovnaké 0, 5 šálky kyslej smotany a soli podľa chuti. Zmiešajte všetko.
5
Podávajte okroshka k stolu studené. Ak je to potrebné, podávajte na okroshku horúce varené zemiaky.
6
masové placky
Olúpeme a jemne nasekáme 3 cibule.
7
V hlbokej miske zmiešajte 300 g mletého mäsa, nakrájanú cibuľu, 1 vajce, 1 šálku kefíru. Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.
8
Nalejte asi 3 šálky múky s mletým mäsom a kefírom a cesto mieste.
9
Zahrejte olej na panvici. Masu pre lievance položte lyžičkou a smažte na obidvoch stranách až do zlatej farby.
10
Podávajte palacinky horúce na stôl.
11
Orechová rolka
Zmiešajte 2 vajcia, 1 plechovku (380 g) kondenzovaného mlieka, 2 šálky kefíru, 1 lyžičku sódy.
12
Nalejte 1, 5 šálky múky do tekutého základu cesta a všetko miešajte, až kým hrudky úplne nezmiznú.
13
Jemne nasekajte 300 g orechov. Opláchnite 200 g hrozienok v teplej vode a osušte ho papierovou utierkou.
14
Panvicu prikryte pečivom a nalejte na ne cesto. Orechy a hrozienka rozotrite rovnomerne hore.
15
Vložte pekáč s cestom do rúry, zohrejte na 200 stupňov a pečte valec 15 minút.
16
Vyberte panvicu z rúry. Opatrne sa snažte, aby nedošlo k spáleniu. Používajte čisté bavlnené rukavice.
17
Pečte rolku ďalších 15 - 20 minút. Podávajte na stôl, nakrájajte na plátky.
18
Podávajte jogurt na stole ako nápoj. Môžete ho piť v čistej forme a podľa chuti sladiť alebo soliť.
Bon chuť!
Súvisiaci článok
Čo je kefír užitočné pre človeka