Ani jeden sviatočný stôl sa nezaobíde bez šalátov. A čím viac z nich, tým sviatočnejšie a originálnejšie bude jedlo. Samotná prítomnosť šalátov však nestačí, treba ich náležite zdobiť. Dekorácie slávnostných jedál sú skutočným umením. Na zvládnutie základných zručností však nie je potrebné veľa úsilia. Bude stačiť, aby ste urobili všetko správne a krásne.
Vyberte si recept
Pred zdobením šalátu by ste sa mali rozhodnúť o jeho vzhľade. Existuje niekoľko šalátov, ktoré tvoria vrstvené potraviny. Takéto „vzory“ majú spravidla klasický top, ktorý je daný receptom. Rovnaké šaláty, ktoré sú nasekané ingrediencie, sú skutočnou rozlohou pre ženy v domácnosti.
Prvý spôsob, ako ozdobiť šalát. Budete potrebovať varenú mrkvu, mladé bylinky a varené vajce.
- Umyte zelené, suché a jemne nasekajte.
- Lúpajte mrkvu a nakrájajte na krúžky.
- Ošúpajte vajíčka a nakrájajte na krúžky. Čím tenšie krúžky, tým lepšie.
- Vyrovnajte šalát a nalejte majonézou alebo kyslou smotanou.
- Potom položte na najväčší priemer mrkvového krúžku.
- V strede šalátu položte vajíčko do tesného kruhu.
- Vezmite zeleň a vyplňte ju zvyškom priestoru.
Druhou možnosťou je ozdobiť šalát. Budete potrebovať čerstvú uhorku a kúsok slanej červenej ryby.
- Umyte uhorky, neodstraňujte šupku a skosené krúžky nakrájajte na čo najmenšiu hrúbku.
- Červené ryby by sa mali nakrájať na tenké plátky. Aby boli skutočne tenké, môžete si kúpiť kúsok alebo mierne zamrznúť kúsok.
- Povrch šalátu vyhlaďte , v prípade potreby vyplňte majonézou alebo kyslou smotanou.
- Z rybích tanierov ich rozvaľkajte na ruže a položte ich na jeden okraj šalátu alebo do stredu.
- Položte okraje uhoriek a pár okien pridajte do „ruží“.
Možnosti zdobenia môžu byť nespočetné. Nezabudnite na dôležitosť jedál, šalátových misiek, v ktorých podávate šalát na stôl. Všeobecné odporúčania hovoria za všetky druhy zeleniny, niekedy granátové jablká. Rastlinné šaláty sa zriedka musia dopĺňať. Ich malebné zloženie bude vyzerať skvele v priehľadnej šalátovej mise. Zeleň im však neublíži.
Základom úspechu šalátu nie je spôsob, akým sa podáva, ale jeho chuť a na to by ste nemali zabúdať. Výborne varte, varte s radosťou a všetko dopadne krásne. Bon chuť!