Zelenina, zelenina, ovocie, ako aj varené vajcia, syr a dokonca aj farebné maslo sú najlepšími pomocníkmi pri zdobení sendvičov. Táto dekorácia by sa mala kombinovať s hlavnými ingredienciami podľa chuti a zároveň s nimi farebne kontrastovať. Keď položíte hotové sendviče na misku, dávajte si pozor na kombinácie: dekorácie z rajčiaka harmonizujú s vajíčkom, ozdoby z uhoriek s kôprom atď.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- maslo
- syrom
- uhorky
- paradajky
- mrkva
- vajíčko
- čerstvé zelené
- šalát
- citrón
- nôž
- krájač zeleniny
- špáradlá
- ľadová voda
Návod na použitie
1
Najjednoduchší spôsob, ako ozdobiť akýkoľvek sendvič, je posypať jemne nasekaným kôprom, petržlenom, zelerom alebo šalátom. S perím zelenej cibule budete mať trochu komplikovanejšie. Odrežte 2/3 zelene a rovnaké množstvo bielej časti cibule. Urobte toľko strihov pozdĺž zvyšných zelených listov. Na 10 minút vložte perie do ľadovej vody: kučerajú sa.
2
Čerstvé, nakladané alebo nakladané uhorky možno jednoducho nakrájať na krúžky. Z nich môžete vyrábať špirály alebo koše (a plniť ich bobuľami). Paradajky sa tiež nakrájajú na tenké plátky, ktoré sa skombinujú s čerstvými listami bazalky. Stále malé paradajky môžu byť nakrájané v kľukatom vzore. Z kôry rajčiaka môžete položiť kvetinu. Ak chcete to urobiť, s ostrým nožom v súvislej línii v špirále, musíte odrezať kožu z paradajok.
3
Mrkva sa používa na dekoráciu vo varenej a surovej forme. Varená v slanej vode s prídavkom octu sa mrkva nakrája na kocky. Surový - rezaný zeleninovou rezačkou pozdĺž tenkých prúžkov. Každý pásik je pripevnený špáradlom a umiestnený na 5 minút do ľadovej vody. Potom vyberte špíz z mrkvy.
4
Varené vajcia sa nakrájajú na okrúhle kúsky. Alebo - nakrájajte ich na polovicu, aby sa neskôr ukázali dve „koruny“.
5
Citrón alebo pomaranč môžu byť nakrájané na tenké kruhy. Na každom kuse sa urobí rez od stredu k okraju. Zaskrutkujte koleso dvoma rôznymi smermi.
6
Kusy syra majú rôzne tvary: trojuholníky, štvorce, kocky, kocky. Kusy rovnakého tvaru nakrájajte z jabĺk alebo hrušiek. Navlečte ich na špíz.
7
Farebné maslo (s pridaním zeleniny alebo paradajok) sa vloží do mrazničky. Vytiahnite ho, nastrúhajte a položte na vrch sendviča.
Užitočné rady
Na ozdobenie sendviča s červeným kaviárom sa najlepšie hodia greeny - kôpr alebo petržlen. Existuje však efektívnejšia možnosť. Plátky z bieleho chleba nakrájajte na pohár. Vložte mäkké maslo do vrecka na pečivo s dýzou. Olej z nej vytlačte po obvode budúceho sendviča. Vložte kaviár do stredu.
Súvisiaci článok
Sendvičový „lienka“