Ak osoba monitoruje svoje zdravie, vždy venuje pozornosť výžive vrátane obsahu kalórií v potravinách. A ak si chcete zachovať chuť, ale zároveň znížiť celkový obsah kalórií, musíte ísť na nejaké triky.
Vyberte si recept
"Vredozameniteli"
Jedným z najdôležitejších pravidiel pre tých, ktorí nechcú radikálne zmeniť svoju stravu, ale zároveň sa snažia správne jesť, je nahradiť škodlivé potraviny zdravými. Hovoríme najmä o nahradení vysokokalorických potravín menej vysokokalorickými, ale chutí podobnou.
Existuje univerzálny súbor zdravej výživy, ktorý nepretržite prispieva k chudnutiu, k celkovému zlepšeniu stavu tela a zároveň neovplyvňuje chutnosť jedál pripravených s pridaním týchto výrobkov. Táto sada obsahuje: kyslá smotana, prírodný jogurt, náhrada cukru, adjika, odstredené mlieko, kompot, filé z kuracieho prsia, šunka.
Ako vidíte, ide hlavne o omáčky. V skutočnosti je to vďaka omáčkam, že obsah kalórií vo vašej strave sa zvyšuje jeden a pol krát. Najobľúbenejšia majonéza každého, dokonca aj zo série „light“, obsahuje najmenej 300 Kcal na 100 g, zatiaľ čo kyslá smotana 15% tuku - 158 Kcal. Majonézu je možné nahradiť kyslou smotanou takmer všade - pri príprave mäsa, občerstvenia a omáčok. Pokiaľ ide o šaláty, existuje ešte výhodnejšia možnosť, pokiaľ ide o obsah kalórií - prírodný jogurt. Má iba 66 Kcal, zatiaľ čo pri použití namiesto majonézy a najmä kyslej smotany nebudete cítiť rozdiel vôbec. Chutné aj zdravé.
Vymeňte kečup za adjika. Má prirodzenejšiu chuť a dvakrát menej kalórií (54 oproti 95). Nízkotučné mlieko bude asi o 100 Kcal ľahšie ako tuk, takže ho môžete bezpečne pridať do pečenia, chuť sa nezmení a celkový obsah kalórií sa zníži o jednu pätinu.
Namiesto kuracieho mäsa používajte filet z kuracieho prsia, ktorý obsahuje čisté nízkokalorické mäso bez nečistôt tuku a v skutočnosti sa považuje za najchutnejšiu časť tohto vtáka. A klobásu nahraďte chutnejšou šunkou.
Pokiaľ ide o cukor - to je hlavný zdroj kalórií. Tri šálky čaju s cukrom dodajú vášmu telu 126 Kcal, ale náhrada cukru je 10-krát nižšia, hoci prakticky neexistuje žiadny rozdiel v chuti.