Rohlíky Lavash sa veľmi rýchlo varia a sú veľmi chutné predjedlá za studena. Existuje veľa receptov na také rožky, ktoré sa môžu s radosťou servírovať k stolu.
Vyberte si recept
Hlavná vec je nadácia
Ako základ rolky je najlepšie vziať tenký arménsky chlieb pita, ktorý si dnes môžete ľahko kúpiť v ktorejkoľvek predajni. Varenie doma je však veľmi ľahké. Stačí na to vziať múku, soľ, vodu, droždie, všetko zmiešať (môžete pridať aj maslo podľa chuti), nechať uvariť a výsledné cesto nakrájať na tenké koláče. Smažte ich v horúcej panvici - a základ pre rožky je pripravený. Navonok sa tieto koláče podobajú tenkým palacinkám a nesladený chlieb podľa chuti.
Predjedlo pre labužníkov
Ako náplň do pita roliek sa môže použiť akýkoľvek produkt dostupný v chladničke. Získané rožky neodrežte okamžite, pretože ešte nemali čas namočiť, čo znamená, že náplň môže vypadnúť z chleba pita a jedlo sa pokazí. A tak, aby sa výsledná rolka nerozpadla a neroztrhla sa v rukách - je lepšie ju vyrobiť vo viacerých vrstvách (najmenej troch) a vložiť ju do chladničky na určité obdobie (od 30 do 40 minút do 2 až 3 hodín) a zabaliť do fólie. Rolu môžete pripraviť tak, že ju vypečete na panvici do zlatohneda alebo ju upečiete v rúre. Rolu v mrazničke nezamrazujte - inak pri rozmrazovaní nezískate žiadnu chutnú kašu.
Na mazanie je najlepšie užívať majonézu, v ojedinelých prípadoch to urobí kyslá smotana alebo roztavené maslo (nezabudnite výslednú náplň mierne osoliť). Nenechajte sa však uniesť majonézou alebo iným výrobkom vybraným na impregnáciu, inak sa listy pita môžu zlomiť.
Na plnenie si môžete vziať zeleninu, tvaroh alebo akékoľvek iné spracované syry, ryby s nízkym údením, krabie mäso, nakladané uhorky, čerstvú zeleninu a dokonca aj mäsové výrobky. Výber závisí od kvality roliek podávaných jedlo. Ak je ako ľahké jedlo vhodná zelenina a bylinky, ako doplnok k polievke alebo vývaru - s mäsom a bylinkami, predjedlo na alkoholické nápoje - ryby a uhorky.
Na prípravu roliek na raňajky potrebujete:
- 4 tenký chlieb pita;
- 1 malá biela kapusta;
- 1 čerstvá uhorka;
- 200 g krabích tyčiniek;
- čerstvé bylinky;
- majonéza.
Aby sa rožky urobili správne, mali by ste vziať prvý chlieb pita a natrieť ho vybranou omáčkou, hore, mierne pohnúť okrajmi, dať druhú vrstvu a rozložiť hlavnú náplň a výsledok opraviť treťou vrstvou. Zároveň je možné upraviť počet vrstiev: ak je náplň malá alebo mäkká, môžete si z jedného chleba pita vyrobiť rolku, ale bude sa jesť veľmi rýchlo.
Súvisiaci článok
Tvarohová roláda s orechmi