Šišky sú obľúbeným zážitkom mnohých. Vyrábajú sa jednoducho, preto kupujte ingrediencie a hádzajte šišky.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - 800 g múky
- - 1 vajce
- - 2 lyžice. l. rastlinný olej
- - 3 lyžice. l. granulovaný cukor
- - 500 ml teplého mlieka
- - 1 balenie suchého droždia
- Pre glazúru:
- - vaša obľúbená čokoláda 150-200 g
- - maslo 5 - 25% hmotnosti čokolády (závisí od hustoty odobratej čokolády)
- Na vyprážanie:
- - rastlinný olej
Návod na použitie
1
Berieme pol pohára mlieka a nalejeme tam droždie. Čakáme na spenenie droždia. Mlieko by nemalo byť príliš horúce, inak nebude fungovať nič. Do misky nalejeme múku, soľ, cukor, pridáme maslo, vajce a droždie. Nalejte mlieko postupne a jemne premiešajte prísady. Výsledné cesto sa zamiesi, tkanina sa uzavrie a nechá sa na teplom mieste, kým sa nezmestí, asi 30 minút. Cesto si môžete pripraviť podľa svojho obľúbeného receptu na droždie alebo len kúpiť hotové cesto v obchode.
2
Cesto je pripravené. Nalejte rastlinný olej do panvice tak, aby olej úplne pokrýval šišky. Čakáme na zahriatie oleja a medzitým začneme vyrezávať šišky. Z cesta vylisujeme rovnaké kúsky a rozvaľkáme ich do klobásy. Konce klobásy spojíme do krúžku, výsledný bagel sa odošle do vriaceho oleja. Šišku vyprášte do zlatistej farby a natierajte ju na papierový uterák, aby ste zachytili prebytočný olej. Tak urobte so všetkými šiškami.
3
Pre glazúru rozpustite čokoládu v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli, potom pridajte maslo a všetko dôkladne premiešajte. Ponorte šišky do výslednej glazúry. Na dekoráciu použite posypané kokosovými a cukrovinkovými výrobkami. Môžete si tiež zahrať s glazúrnymi kvetmi, napríklad nakresliť kresbu s bielou čokoládou na tmavej alebo natrieť bielu čokoládu s potravinami.
Venujte pozornosť
Na výrobu šišiek s náplňou berieme rovnaké cesto, ale rozvaľkáme ho dvoma vrstvami hrubými centimeter. Z výsledných vrstiev vystrihnite kruhy požadovaného priemeru. Zoberieme prvý kruh a nasunieme naň výplň, uzavrieme ju druhým kruhom a prilepíme okraje. Šišky si trochu ľahneme a potom ich pošleme na maslo.