Čerstvé bobuľové koláče sú obľúbeným letným dezertom. V zime sa takéto pečivo môže vyrábať zo zmrazených jahôd, čerešní, brusníc alebo malín. Jedlo sa ukáže nie menej chutné a krásne a jeho príprava nebude trvať dlhšie ako hodinu.
Vyberte si recept
Rýchly čokoládový višňový koláč
Originálny dezert, ktorý v sebe spája vôňu tmavej čokolády a višní. Dezert sa môže podávať teplý alebo studený spolu s čerstvo uvareným čajom alebo kávou.
Čerešne rozmrazte (150 g) v cedníku, jemne posypte zemiakovým škrobom. Roztopte v mikrovlnnej rúre 150 g masla a 80 g tmavej čokolády. Beat v nadýchanej penovej 3 vajcia a 2 lyžice. l. cukru. Zmiešajte vajcia so zmesou masla a čokolády. Pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. čerešňový likér alebo brandy. Postupne nalejte 1 polievková lyžica. preosiata múka zmiešaná s 1 lyžičkou. prášok do pečiva.
Do cesta vložte rozmrazenú čerešňu a jemne premiešajte. Silikónovú formu namažte, vložte do nej cesto a povrch vyhlaďte nožom. Pečieme koláč v peci zohriatej na 180 stupňov. Nechajte dezert mierne vychladnúť a zapnite misku. Pred podávaním môžete posypať cesto práškovým cukrom, doplniť ho guľôčku so zmrzlinou alebo domáci puding.
Jablkový a brusnicový koláč
Recept je možné zmeniť použitím brusníc namiesto brusníc a odstránením škorice. Koláč podávajte teplejšie so zmrzlinou alebo šľahačkou.
V samostatnej nádobe premiešajte 200 ml kondenzovaného mlieka a 3 vajcia pomocou mixéra. Po častiach pridajte 100 g hustej kyslej smotany. Za miešania nalejte 1 šálku preosiatej múky. Cesto by nemalo byť príliš silné, homogénne, bez hrudiek.
Žiaruvzdorný tvar namažte maslom a posypte strúhankou. Ošúpajte sladké jablká nakrájané na tenké plátky, dajte na spodok formy a posypte mletou škoricou. Do cesta pridajte 150 g mrazených brusníc, premiešajte. Masu rovnomerne rozložte na jablká, hladkou nožom. Vložte formu do rúry, zohriatej na 180 stupňov, pečieme až do zlatohneda. Pripravenosť koláča môžete skontrolovať pomocou drevenej škvrny. Ak sa cesto nelepí, je na čase, aby ste pečený tovar vybrali z rúry. Je vhodné rezať koláč priamo do formy.