Spomedzi všetkých obilnín má pohánka vedúce postavenie v obsahu užitočných prvkov v ňom. Obsahuje aminokyseliny, železo, vitamíny B, veľa minerálov. Chuť kaše pohánky je každému známa už od detstva. Ale je zabudnutá starodávna tradícia výroby pohánkových palaciniek na Masopuste, pečenie pohánky z nejakého dôvodu. Na to potrebujete pohánkovú múku, ktorú si sami pripravíte.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
pohankové krúpy, mlynček na kávu
Návod na použitie
1
Ak sa vo vašej domácnosti objaví múka z pohánky, môžete si svoj denný menu ľahko diverzifikovať. Pečieme pikantný pohánkový chlieb, palacinky, knedle, sušienky. Pohanková múka sa široko používa v detskej potrave, pretože varí rýchlejšie a zároveň si zachováva svoje liečivé vlastnosti. Túto múku si môžete kúpiť v ktorejkoľvek veľkej predajni, ale je oveľa príjemnejšie ju vyrobiť sami.
2
Vezmite obyčajnú pohánku a vytriedte ju z koša.
3
Opláchnite obilie teplou vodou, až kým nebude voda číra.
4
Pohanku zohrejte na panvici, kým nepatrne nepraskne. Potom ju ochladte rozložením na stôl.
5
Mletie na malé kúsky v mlynčeku na kávu.
6
Múku skladujte vo vrecku na suchom, tmavom a dobre vetranom mieste.
7
Jedlá obsahujúce pohánku, zápchu, znížený cholesterol v krvi, zlepšujú pamäť, normalizujú krvný tlak, posilňujú srdce. K dispozícii je dokonca aj pohánka, ktorá je veľmi účinná. Pohánka zvyšuje hladinu dopamínu, aby vyliečila miernu depresiu. Jedlá pohánky varte najmenej raz týždenne a budete zdraví, veselí a skvelí!
Venujte pozornosť
Múka si zachováva svoje prospešné vlastnosti až dva roky, takže sledujte, ako dlho sa uchováva.
Užitočné rady
Pridajte klinček z neošúpaného cesnaku do vrecka s múkou, aby sa do neho chyby nedostali.
Na prípravu pohánkového chleba je potrebné pridať pšeničnú múku.