Šťavnatý, sladký melón pripomínajúci tvar gule je pri krájaní mimoriadne nepohodlný. On, neposlúchajúci nôž, akoby sa chcel konkrétne vyhnúť z doštičky. Ako rozdeliť melón na pravidelné a identické kúsky a premeniť tento proces na skutočné umenie?
Vyberte si recept
Budete potrebovať
ostrý nôž, melón
Návod na použitie
1
Melón so sebou nesie niekoľko tipov na jeho rezanie nožom. Má rovník (čiara, pozdĺž ktorej je melón rozrezaný na polovicu) a poludníky sledované na šupke (svetlé pruhy na tmavom pozadí šupky spájajúcej jej základňu). Preto najbežnejším spôsobom rezania melónu je rozrezať šťavnaté ovocie na dve rovnaké časti pozdĺž rovníka a potom pozdĺžne kúsky rozrezať pozdĺž poludníkov. Výsledný melón vylúpame zo semien, oddelíme mäso od kôry a začneme si užívať bohatú chuť melónu.
2
Túto metódu krájania melónu praktizujú obyvatelia južných krajín. Po večeri sa melón slávnostne položí na podnos a otočí sa tak, aby jeho stredová os ležala horizontálne. Táto časť melónu, ktorá je umiestnená na pravej strane, je určená na odrezanie uzáveru melónu. Podľa farby a konzistencie posudzujú kvalitu melónu. Potom sa melón umiestni vo zvislej polohe a zhora začnú rezať pozdĺž jeho pruhov na segmenty až do stredu. Takže každý, kto chce ochutnať kúsok melónu, ho bude môcť zlomiť.
3
Táto metóda je však najkrajšia a najjednoduchšia. Meloun, prirodzene dobre umytý, nakrájaný na štyri časti. Aby sme dosiahli stabilitu, každý štvrťrok nakláňame a rezáme malý kúsok zaoblenej základne. Teraz sa vodový melón nevráti zo stola. Oddeľte kôru z buničiny. Za týmto účelom pomocou noža z obidvoch hrán urobíme rezy pozdĺž kôry. Potom, bez odstránenia buničiny z kôry, nakrájajte ju na pozdĺžne laloky - tyčinky. Pre krásu posúvajte tieto paličky po kôre, aby ste získali šachovnicový vzor.