Med je už dlho známy svojimi chuťovými a liečivými vlastnosťami. Obsahuje viac ako 50 stopových prvkov. Ale aby ste si mohli naplno vychutnať všetky užitočné vlastnosti tejto pochúťky, musíte vedieť, či kupujeme pravý med. Existuje mnoho spôsobov, ako rozpoznať kvalitu medu, vyskúšajte niektoré z nich.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Predtým, ako si kúpite med, voňajte. Pravý med má voňavú vôňu. Med s rôznymi nečistotami však nebude mať žiadny aromatický zápach. Prírodný produkt musí mať tiež úplne jednotnú farbu a konzistenciu.
2
Môžete rozpoznať vzhľad falšovaného produktu. Stáva sa, že med je veľmi biely - to môže naznačovať, že včely boli kŕmené cukrom.
3
Lyžica medu. Ak je vysoko kvalitný, nebude odkvapkávať zo lyžice, ale rovnomerne steká viskóznou páskou.
4
Votrite med medzi prsty - mal by sa rýchlo vstrebať do pokožky, zatiaľ čo falošný med bude tvoriť hrudky.
5
Nalejte do čistej poháre vody. Dajte jednu kvapku medu do pohára. Ak sa kvapka nerozpustí, potom je tento med skutočný. V opačnom prípade to znamená, že vo výrobku sú nečistoty.
6
Ďalším spôsobom, ako určiť kvalitu medu: ak do šálky teplého čaju pridáte lyžicu kvalitného medu, čaj by mal stmavnúť a nedochádza k žiadnemu vylučovaniu.
7
Včelárom sa tiež odporúča skontrolovať kvalitu medu destilovanou vodou a jódom. Táto metóda sa považuje za najdokonalejšiu. Ak to chcete urobiť, rozrieďte trochu medu vo vode a do tohto roztoku nakvapkajte trochu jódu. Ak sa voda zmení na modrú, potom sa do medu určite pridá škrob. Ak sa do toho istého roztoku nakvapká trochu octovej esencie a syčie, potom sa v mede nachádzajú cudzie nečistoty ako krieda alebo múka. Pridávajú sa do medu, aby sa dosiahla hustota.
8
Niektorí bezohľadní predajcovia tiež pridávajú do medu vodu a cukor. Na zistenie ich prítomnosti zoberte tenký papier a kvapkajte med. Ak sa šíri po papieri alebo dokonca cez neho presiakne - je to zlý med. V skutočnom mede nie je voda.