Ako ľahké, chutné a rýchle varenie kreviet

Krevety sú populárne morské plody, ktoré sa široko používajú pri varení. Sú varené, vyprážané, pečené, kombinované s cestovinami a ryžou, pridané s občerstvením a polievkami.

Vyberte si recept

Krevety v cestíčku

zloženie:

• 450 g surových kreviet;

• 1 šálka múky tempura;

• 1 pohár vody;

• 1 vajce

• olivový olej.

príprava

1. Vajce zmiešajte so studenou vodou. Nalejte múku, premiešajte. Cesto by malo byť konzistencie ako lievance. V prípade potreby pridajte múku.

2. Podľa potreby rozmrazte krevety. Navlhčite prebytočnú tekutinu. Namočte cesto a opečte na oleji v hlbokej panvici po dobu 2 minút na každej strane. Podávame s pikantnou sladkou omáčkou.

Tip: Múku tempura si môžete kúpiť v supermarkete, jedná sa o zmes pšeničnej a ryžovej múky, vaječného bielka, soli, korenia, cesnakového prášku a iného korenia.

Krevety špagety

zloženie:

• 150 g špagiet;

• 125 g veľkých surových olúpaných kreviet;

• 2 lyžice. lyžice olivového oleja;

• 1 citrón

• 1 zväzok petržlenu;

• soľ, korenie.

príprava

1. Podľa potreby rozmrazte krevety. Špagety varte, kým sa neuvaria. Nalejte olej do panvice. Pridajte krevety a rýchlo ich vyprážajte, až kým ružové.

2. Umyte citrón a utrite z neho šupku. Vytlačte šťavu z dužiny. Pridajte krevetovú kôru a šťavu. Pridajte nasekané bylinky, pár polievkových lyžíc vody a korenie podľa chuti. Pridajte cestoviny, premiešajte a zahrievajte.

Šalát z kreviet

zloženie:

• akékoľvek cesto na smaženie;

• krevety;

• kozie syry;

• prírodný jogurt;

• čierne korenie;

• kôpor.

príprava

Miesenie cesta a pečenie malých palaciniek. Varte krevety, rezané. Nakrájanú nasekanú kozu syr, jogurt, krevety a štipku korenia. Šalát položte na palacinku, ozdobte kôprom.

Tip: Krevety šalát možno použiť aj ako náplň zákuskov a vankúšov.

Krevety obaľované kokosom

zloženie:

• 15 veľkých olúpaných kreviet;

• 1/3 šálky múky;

• 1/2 šalátovej strúhanky;

• 1 šálka kokosových vločiek;

• 2 veveričky;

• 1/2 čajovej lyžičky soli;

• 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku

• rastlinný olej.

Príprava:

1. Krevetky nakrájajte malým nožom, ale neprirezajte ich až do konca. Krevety rozširujte vo forme motýľov tak, aby ležali naplocho.

2. Kombinujte múku, cesnak a soľ. Šľahačku vložte do inej misky. V tretej miske zmiešajte omrvinky a kokos.

3. Krevety nakrájajte najskôr na múku, potom na zmes vajec a kokosu. Opakujte, až kým všetky krevety nie sú prelomené. Mažte v horúcom oleji do zlatohnedej asi 3 minúty.