Zelené fazule (špargľa) - veľmi užitočný produkt pre ľudské telo. Je nielen bohatý na vitamíny a minerály, ale je tiež bezpečný vďaka svojej jedinečnej schopnosti neabsorbovať toxíny. Preto ju možno bezpečne podať aj malým deťom. Fazuľové struky sa bežne používajú pri varení. Jedným z najchutnejších jedál s ňou je pečenie. Fazuľa je nasýtená nasýtenou mäsovou pečienkou a voňavé zemiaky dodávajú pocit sýtosti.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - bravčová drť - 500 g;
- - zemiaky - 1 kg;
- - zelené fazule - 1 balenie (450 - 500 g);
- - cibuľa - 3 ks;
- - paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
- - slnečnicový olej - 50 ml;
- - čierne mleté korenie;
- - soľ;
- - panvica s hrubým dnom, panvica s hlbokým vyprážaním alebo kotol.
Návod na použitie
1
Opláchnite mäso pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kúsky. Ošúpajte cibuľu a zemiaky. Nakrájajte cibuľu na pol krúžok a nakrájajte zemiaky na kocky alebo kocky.
2
Nalejte slnečnicový olej na panvicu (panvicu alebo kotlík) a dobre ju zohrejte. Najskôr vložte bravčové mäso a opečte ho do zlatohneda. Potom cibuľu položte a osmažte s mäsom 7-8 minút.
3
Potom pridajte paradajkovú pastu, dôkladne premiešajte s bravčovým mäsom a cibuľou a potom varte 3 minúty.
4
Teraz vložte zemiaky a zmiešajte ich s obsahom panvice tak, aby bola mierne nasýtená paradajkovým poterom. Po 5 minútach pridajte zelené fazule a opäť spolu dobre premiešajte.
5
Vzhľadom k tomu, že používame mrazené fazule, pri procese zahrievania uvoľní určité množstvo vody, takže v tejto fáze môžete všetko priviesť do varu a zakryť. Ak máte radi pečené s množstvom tekutiny, potom po pridaní fazule môžete do panvice naliať 1 šálku vody, privariť a potom znížiť teplotu na nízku značku a zakryť.
6
Čas varenia pre takúto pečenú pečeň závisí od druhu zemiakov. Po 40 minútach skontrolujte, či je fazuľa pripravená - ak zmäknú, v miske môžete pridať soľ a čierne korenie a potom ich vybrať zo sporáka. Alebo nechajte pot ešte asi 10 minút.
7
Uvarenú pečenú zeleninu rozdeľte na porcie, ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom a podávajte s okurkami alebo šalátom z čerstvej zeleniny. A tiež na takéto jedlo bude veľmi vhodné ponúknuť pohár kefíru.
Užitočné rady
Pečené so zelenými fazuľami môžu byť tiež chudé. Ak to chcete urobiť, namiesto mäsa opečte spolu s cibuľou a paradajkou, vložte dve mrkvy, nasekané na kúsky alebo malé kúsky. Ďalej zostáva proces varenia rovnaký. Bude to tiež veľmi chutné a výživné.