Miešané vajcia na raňajky - pravdepodobne najbežnejšie jedlo. A varia to v rôznych krajinách rôznymi spôsobmi. Chutné uvarené vajcia a krásne porcie - oslovia dospelých aj deti.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Grécky Omelet:
- - 4 kuracie vajcia;
- - pohár mlieka;
- - 50 g syra feta;
- - 1 čajová lyžička olivového oleja;
- - 6-8 kusov olív;
- - 4 cherry paradajky;
- - zelená cibuľa;
- - sušená bazalka, čerstvé bylinky, soľ podľa chuti.
- Vyprážané vajcia v chlebe:
- - 1 vajce;
- - plátok bieleho chleba;
- - soľ podľa chuti.
- Francúzske miešané vajcia:
- - 4 vajcia;
- - pohár kyslej smotany;
- - korenie, soľ, korenie podľa chuti.
- Vyprážané vajcia v rajčiakoch:
- - 2 vajcia;
- - 2 stredne paradajky;
- - 50 g masla;
- - korenie podľa chuti.
Návod na použitie
1
Grécka omeleta
Jemne rozbite vajíčka a oddeľte biele od žĺtkov. Do misky so žĺtkami pridajte mlieko, soľ a korenie a všetko dobre premiešajte buď ručne, alebo v mixéri. Brúsime cibuľu a olivy nožom. Rozdeľte cherry paradajky na polovicu. Zmiešajte ich s olivami a cibuľou a opečte v olivovom oleji. Nalejte všetky žĺtky mliekom. Zakryte panvicu. Po niekoľkých minútach pridajte nasekaný syr fett a rovnomerne ho rozdeľujte po miske. Na konci varenia naplňte omeletu proteínom a prikryte ju. O dve minúty neskôr je jedlo pripravené na servírovanie. Pred jedlom ozdobte omeletu čerstvými bylinkami a podľa chuti vysušenú bazalku.
2
Vyprážané vajcia v chlebe
Vezmite biely kúsok chleba a opatrne vyberte jadro a okolo obvodu nechajte kôru. Bude to zvláštna forma pre vyprážané vajcia. Chlieb v predhriatej panvici jemne zhnednite. Otočte kus a nalejte vajíčko do hotového „tvaru“. Vajcia trochu vyprážajte. Zakryte panvicu. O dve minúty neskôr je jedlo pripravené. Mimochodom, v tomto prípade pri varení vajec môžete trochu experimentovať s prísadami. Skúste napríklad pridať kúsok paradajky alebo syra.
3
Vyprážané vajcia
Nalejte kyslú smotanu do dobre zohriatej panvice bez pridania rastlinného oleja. Odparte na miernom ohni. Trvá to asi 3 až 5 minút. Potom opatrne pridajte vajíčka a výslednú konzistenciu dobre premiešajte. Podľa chuti pridajte korenie. Zakryte panvicu. Po 5 minútach je jedlo pripravené na servírovanie.
4
Vyprážané vajcia
Na prípravu tohto receptu paradajky dobre umyte a nakrájajte na polovice. Zeleninovú dužinu opatrne odstráňte čajovou lyžičkou tak, aby polovica paradajky bola v tvare šálky. Vajcia dôkladne premiešajte s dužinou paradajky, aby ste získali homogénnu hmotu. Podľa chuti pridajte korenie. Formy namažte trochou masla. Nalejte do nich vaječnú hmotu rovnomerne rozloženú na všetky polovice. Vyprážané vajcia sa pečú v peci, 15 až 20 minút zohrievajú na 180 stupňov.