Máte kúsok mäsa alebo mleté mäso a neviete, čo je lepšie z neho variť? Obyčajné tradičné kotlety sú bezpochyby chutné, ale dostávajú sa do poriadku. Navrhujem variť veľmi chutné mäsové guľky s omáčkou, ktoré sa pripravujú veľmi jednoducho, bez zbytočných problémov. Zostáva len prísť s prílohou a je pripravená vynikajúca výživná večera.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 1 kg mletého mäsa (bravčové a hovädzie mäso),
- 0, 5 šálky ryže
- 3 cibule,
- 1 mrkva
- 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta
- rastlinný olej
- 2 vajcia
- soľ
- korenie
- korenie
- bobkový list
- greeny.
Návod na použitie
1
Najprv musíte uvariť plnku. Umyte a prejdite mäso mlynčekom na mäso spolu s cibuľou. Dochutíme soľou, korením a korením podľa chuti.
2
Rozbijeme pár vajíčok na mleté mäso. Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do mletého mäsa.
3
Všetko dobre premiešajte a pokračujte v tvorbe mäsových guličiek. Mleté mäso sformujte na gule a vložte do pekáča.
4
Ošúpajte a jemne nasekajte cibuľu. Mrkvu vtierajte na strúhadlo. Vyprážajte cibuľu s mrkvou na panvici s prídavkom rastlinného oleja. Na konci vyprážania pridajte jednu polievkovú lyžicu paradajkovej pasty a trochu opražte.
5
Na mäsové gule dajte vyprážanie. Opatrne nalejte vývar alebo čistú vodu (vriacu vodu). Soľ, pridajte korenie, bobkový list. Vložte do predhriatej rúry a pečte, kým sa neuvarí asi 40 minút. Na konci pripravenosti posypeme jemne nasekanou zeleňou.
6
Podávame so zemiakovou kašou alebo cestovinami. Nalejte výslednú omáčku.
Užitočné rady
Na varenie mäsových guličiek je lepšie brať Krasnodarskú ryžu (okrúhly), dobre uvarenú. Ak máte doma iba dlhú ryžu, namočte ju na hodinu vopred do studenej vody. Aby sa výplň nelepila na ruky, musíte si navlhčiť ruky vodou.
Súvisiaci článok
Ako variť mäsové gule v rúre s omáčkou