Surová strava je spôsob, ako jesť surové jedlo. Preto slovo „džem“ v chápaní surového jedla má podmienečný význam, pretože výrobky neprechádzajú procesom varenia.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - bobule / ovocie;
- - zlato.
Návod na použitie
1
Všeobecné odporúčania.
- Zrelé čerstvé ovocie, bobule umyte vodou.
- Na sušenie.
- Veľké ovocie nakrájajte na malé kúsky, strúhadlo alebo kaša.
- Nalejte med.
2
Recepty z „nie ovocia“.
Púpava jam.
- Namočte kvety mladých púpav do studenej slanej vody pol hodiny (na odstránenie horkosti).
- Na sušenie.
- Citrón a kôru nakrájajte na malé kúsky.
- Nalejte ingrediencie s medom.
- Pridajte škoricu / klinčeky (voliteľné).
Pumpkin Jam.
- Nastrúhajte olúpanú tekvicu.
- Pridajte jemne nakrájanú citrón (s kôrou).
- Nalejte ingrediencie s medom.
- Podľa chuti odtieň so škoricou (voliteľné).
3
Na dlhé uskladnenie na chladnom tmavom mieste.
Venujte pozornosť
Ak nestačí med, džem sa môže stať kyslým: mal by pokrývať celé ovocie.