Vynikajúci viedenský valčík sa stane ozdobou a všetkým hosťom bude chutiť bez chuti.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
320 gramov tmavej čokolády, 100 gramov práškového cukru, 100 gramov masla, 5 vajec, 100 gramov mletých mandlí, marhuľový džem, 100 ml smotany
Návod na použitie
1
Polovicu čokolády rozpustite vo vodnom kúpeli. Opatrne rozdeľte vajcia na žĺtky a veveričky.
2
Maslo nakrájajte na 50 gramov práškového cukru. Pridajte do žĺtky žĺtky a rozpustenú čokoládu.
3
Rozmiešajte bielky do mäkkej peny a pridajte zvyšnú polovicu ľadového cukru. Porazte až do naparovania peny.
4
Bielkoviny jemne premiešajte do hmoty získanej z žĺtkov, masla, cukru a čokolády.
5
Pridajte múku a mandle, jemne premiešajte.
6
Koláč pečieme 50 minút v vymastenej pekáčke pri teplote 180 stupňov.
7
Ochlaďte a koláč nakrájajte na polovicu. Stred namažte zaseknutím a zamiešajte.
8
Rozpustite zvyšnú čokoládu so smotanou a nalejte na koláč. Dajte na chlad na pol hodiny.
Venujte pozornosť
Namiesto džemu môžete použiť varené kondenzované mlieko. A na dekoráciu - ovocie a šľahačka.