Dort „Na čaj“ nevyžaduje veľké kulinárske zručnosti, príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Ukazuje sa, že je veľmi chutný, uspokojivý a nežný. Túto pochúťku určite potešíte svojou domácnosťou a hosťami.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 250 g masla
- - 800 g múky
- - 250 g kyslej smotany
- - 20 g droždia
- - 125 ml mlieka
- - 100 g tmavej čokolády
- - 3 žĺtky
- - 150 g granulovaného cukru
- - štipku soli
Návod na použitie
1
Varte cesto. Kvasinky rozpustite v kyslej smotane. Zmiešajte maslo s múkou a pridajte štipku soli. Libra maslo a múka. Zmes masla a múky zmiešajte s kyslou smotanou. Miesenie cesta. Zabalte do lepiacej fólie a uložte na chladné miesto na 35 - 50 minút.
2
Vytvorte krém. Rozdeľte čokoládu na kúsky, pridajte mlieko a privarte. Žĺtky nakrájajte na cukor a nakoniec pridajte 50 g múky. Žĺtky nalejte do zmesi čokolády a mlieka s tenkým prúdom a varte, kým hmota nezhoustne. Odstráňte krém z tepla a nechajte vychladnúť.
3
Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti. Pečený list prikryte papierom na pečenie a cesto prevráťte priamo na plech na plech s hrúbkou 2 - 3 mm. V teste urobte ľahké prepichnutia, aby počas pečenia unikala para. Pečieme v rúre zahrievanej na 180 stupňov po dobu 15 - 20 minút, kým nie je zlatohnedá. Tiež to urobte ešte raz.
4
Hotový koláč nakrájajte na dve časti. Prvý koláč položte na misku, namažte ho smotanou, zakryte druhým koláčom a smotanu znova namažte. Urob to 2 krát.
5
Mandle zľahka opečte na panvici a posypte koláčom.