Polievka je jedlo potrebné pre správnu výživu. Pripravuje sa na mäsovom, húbovom, syrovom alebo rybom vývare. Varenie niektorých polievok trvá dlho. Vynikajúcu polievku však môžete rýchlo uvariť. Podávajte jeden z receptov na obed a presvedčte sa sami.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Polievka s vermicelli a vajcom:
- 2 litre vody;
- maslo;
- 4 kuracie vajcia;
- 2 cibule;
- rezance;
- soľ.
- Syrová polievka:
- zemiaky;
- cibule;
- mrkva;
- tavený syr;
- voda;
- soľ.
- Polievka s krabími palicami:
- 1 liter vody;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 3 zemiaky;
- 100 g krabích tyčiniek;
- 1 lyžica kôpru;
- rastlinný olej.
Návod na použitie
1
Polievka s hermelínmi a vajcom
Varte 4 kuracie vajcia. Ochlaďte ich v studenej vode, olúpajte a nakrájajte na malé kocky.
2
Olúpeme a jemne nasekáme 2 veľké cibule. Pečieme na zlatohnedé maslo.
3
Nalejte 2 litre vody do trojlitrovej nádoby. Priveďte do varu.
4
Dajte veľkú hrsť vermicelli do vriacej vody.
5
Vyprážanú cibuľu vložte na panvicu hneď, ako sa vermicelli povaria.
6
Polievku podľa chuti osolte a varte na miernom ohni, kým sa nevaria.
7
Do polievky vložte nasekané varené vajcia a vypnite teplo. Ľahká rezancová polievka je pripravená.
8
Syrová polievka
Množstvo ingrediencií pre túto polievku závisí od veľkosti hrnca a počtu potrebných porcií.
9
Lúpajte cibuľu a mrkvu. Nakrájajte cibuľu na štvrtiny prsteňov, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
10
Smažte cibuľu a mrkvu, kým nie sú uvarené malým množstvom rastlinného oleja.
11
Zemiaky olúpeme, opláchneme, nakrájame na malé kocky. Nasekané zemiaky opláchnite studenou vodou.
12
Syr nastrúhajte syrom v množstve 50 g na porciu polievky.
13
Nalejte vodu do panvice a privarte ju k varu.
14
Dajte zemiaky do vriacej vody, počkajte, kým povaria.
15
Dajte mrkvu a cibuľu smažiť v hrnci s vriacimi zemiakmi.
16
Pridajte nastrúhanú tvarohu do polievky a varte, kým sa syr úplne neroztopí. Polievku podľa chuti osolte.
17
Podávame syrovú polievku s krutónmi z bieleho chleba.
18
Krabí polievka
Olúpajte a umyte 1 cibuľu a 1 mrkvu. Jemne nakrájajte cibuľu, mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle.
19
Vyprážajte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji.
20
Lúpame 3 zemiaky, umyte ich, jemne nasekajte a znovu opláchnite.
21
Rozstrihnite 100 g krabích tyčiniek do kruhov.
22
Varte 1 liter vody v panvici.
23
Vložte zemiaky do vriacej vody. Po varení pridajte vyprážanie, všetko zamiešajte.
24
Vložte krabie tyčinky do vriacej polievky. Polievku osolte a do nej posypte 1 čajovú lyžičku suchého kôpru.
25
Polievku dusíme do varenia zemiakov.
26
Polievku podávajte s kyslou smotanou alebo majonézou.
Bon chuť!