Jemné a chutné zeleninové polievky z pyré by mali byť vždy v ponuke, pretože sú neuveriteľne zdravé. Najlepšie je používať sezónnu zeleninu, ktorá obsahuje maximum vitamínov a živín.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 750 g. mrkva;
- - 2 polievkové lyžice olivového oleja;
- - cibuľa;
- - stonka póru;
- - 1 zemiak;
- - strúčik cesnaku;
- - 1 bobkový list;
- - čajová lyžička kari;
- - lyžičku sušeného zázvoru;
- - lyžica nasekanej petržlenovej vaty;
- - 1 liter zeleninového vývaru;
- - soľ podľa chuti.
Návod na použitie
1
Kocky mrkvy.
2
Nakrájajte cibuľu, zemiaky a pór na malé kúsky. Mažte na miernom ohni v olivovom oleji počas 5 minút, za občasného miešania.
3
Pridajte zázvor, kari, nasekaný cesnak, petržlen a bobkový list. Duste ďalšie 2 minúty.
4
Pridajte mrkvu, podľa chuti nalejte zeleninový vývar a soľ. Varte na miernom ohni 30 minút.
5
Vyberieme bobkový list, polejeme polievkou pomocou mixéra do stavu pyré. Pred podávaním môžete polievkové pyré ozdobiť kyslou smotanou, čerstvými bylinkami alebo podľa vašej fantázie.
