Polievky bez mäsa sú vhodné pre dieters. Mnohí veria, že základom polievky je nevyhnutne mäsový vývar. A vegetariánske polievky, zeleninové, nie sú tak chutné a výživné. Nie je to tak. Bez mäsa si môžete pripraviť hríbovú polievku, mlieko, fazuľa, cestoviny alebo cereálie. Takéto polievky sú dosť výdatné a chutné.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Zemiaky - 200 - 300 g.
- karfiol - 200 g.
- mrkva - 1 ks.
- paprika - 1 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- kôpor
- cesnak
- rastlinný olej
- korenie
- soľ.
Návod na použitie
1
Sekaná paprika, zemiaky, mrkva.
Nakrájaný kôpor a cibuľu.
2
Cibuľu opečte na panvici, kým nie je zlatohnedá. Pridajte rovnaké mrkvy. Nasleduje korenie. Zeleninu opečte na miernom ohni 2 minúty.
3
Varte vodu, soľ. Pridajte zemiaky, nechajte variť na miernom ohni. Pridajte karfiol. Priveďte do varu.
4
Pridajte zeleninu a kôpor z panvice. Na konci varenia pridajte cesnak a korenie.
Užitočné rady
Polievky bez mäsa je možné pripraviť niekoľko dní. Ak je polievka hustá alebo na báze mlieka, musíte ju zahriať na nízku teplotu. Do zahustenej fazuľovej alebo cestovinovej polievky môžete pridať trochu vody alebo zeleninového vývaru.