Miska stohov je mletá pečená na plechu na pečenie spolu s cibuľou, vajcami a zemiakmi. Existuje veľa receptov na komíny. Vyberte si podľa kulinárskych preferencií. Po zvládnutí klasického spôsobu varenia môžete so svojimi blízkymi zaobchádzať v tendroch každý deň.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 830 g mletého mäsa;
- -1, 5 žiaroviek;
- –4 vajcia;
- –1–2 plátky bieleho, mäkkého chleba;
- –2 lyžice mlieko;
- - rastlinný olej;
- - 230 g tvrdého syra;
- -mayonez;
- -2-4 vetvičky kôpru;
- - podľa chuti soľ a korenie.
Návod na použitie
1
Prvou fázou je príprava mletého mäsa. Vezmite plátky bieleho chleba a vložte ich do šálky a potom ich naplňte mliekom. Počkajte, kým chlieb nezmäkne. Strúhanku chleba zamiešajte s mletým mäsom.
2
Vajíčka predvarte do strmého stavu, rozdrvte v mixéri alebo strúhadle. Pridajte korenie, kôpr, nasekané a majonézu. Konzistencia zmesi vajec-majonéza by mala byť podobná kyslej smotane.
3
Cibuľu nakrájajte pozdĺžne a priečne na malé kocky a restujte na rastlinnom oleji. Odstráňte kôru zo zemiakov a trite ju na hrubý strúhadlo. Vytlačte prebytočnú šťavu zo zemiakov. Potom vezmite syr a strúhadlo. Zostáva tvoriť komíny na plechu na pečenie.
4
Široký plech na pečenie namažte kuchynským olejom alebo prikryte špeciálnym papierom na pečenie v rúre, vložte mleté mäso vo forme plochého kotleta. Druhá vrstva je zmes vaječných majonéz, tretia je zemiaky. Posypte syrom. Navonok sa misa podobá malým stohom. Odtiaľ pochádza meno Stozhki. Miska pečieme v rúre (165 - 180 stupňov), kým nie je mäso pripravené.
Venujte pozornosť
Ak pre svoje stohy používate mleté kurča, pridajte ako jednu z vrstiev jemne nasekané červené alebo žlté papriky. To dáva miske rozmanitosť a originálnu chuť.
Užitočné rady
Kachle sa stanú neoddeliteľnou súčasťou vášho stola, pretože jedlo môže nahradiť nielen denný obed alebo večeru, ale môže sa stať aj dôstojnou ozdobou dovolenkového menu.