Domáca pastilka je veľmi zdravá liečba. Malá porcia marshmallows nepoškodí ani tých, ktorí dodržiavajú diétu. Dezert je veľmi bohatý na chuť, obsahuje vitamíny a cenné kyseliny užitočné na trávenie. Najlepšia pastilka sa pripravuje z ovocia s vysokým obsahom želatinizujúcich látok - jabĺk a sliviek.
Vyberte si recept
Sladká želé bez cukru
Ak sa vám nepáči dezerty, ktoré sú príliš sladké, skúste vyrobiť sladké slivky bez cukru. Môže sa podávať s čajom alebo s mäsovými jedlami - napríklad divina.
Budete potrebovať:
- 1 kg odtoku;
- rastlinný olej.
Opláchnite všetku slivku, na polovicu odstráňte semená. Vložte ovocie do misy na varenie. Pridajte trochu vody a varte slivky, až kým nebudú mäkké. Potom slivky trochu ochlaďte a utrite ich cez sito spolu s vytvorenou šťavou. Rozdrvené zemiaky vložte znovu do panvice a za stáleho miešania varte, kým objem nezníži na polovicu.
Line obdĺžnikové pekáče s pergamenovým papierom namočeným v pálenom rastlinnom oleji. Dajte pastilku na slnku do sucha. Po 3 až 4 dňoch, keď hmota stvrdne, odstráňte pastilku papierom a osušte ju na palube na slnku.
Pastilku je možné sušiť v tieni. Ak chcete proces urýchliť, vysušte ho v sušiarni.
Keď produkt stvrdne natoľko, že sa dá zvinúť do skúmavky a nerozbiť súčasne, pasta je pripravená na použitie. Môže byť nakrájaná na prúžky alebo kosoštvorce, stočená a posypaná práškovým cukrom.