Šalát "Obchodníci" má niekoľko variácií, ale jeho charakteristickým znakom je výživový a sýtostný. Požadovanou zložkou tejto misky je varené mäso, šunka alebo jazyk, ako aj majonéza ako dresing.
Vyberte si recept
Šalát "Obchodník" s hovädzím mäsom a surovou mrkvou
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:
- 200 g vareného hovädzieho mäsa;
- 1 veľká mrkva;
- cibuľová hlava;
- 150 g konzervovaného hrachu;
- 3-4 lyžice majonézy.
Olúpajte a nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhadle. Fritujte po dobu 5 minút v rastlinnom oleji, aby bola jemná. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky, zalejeme vriacou vodou po dobu 5 minút, do ktorej môžete pridať niekoľko polievkových lyžíc octu. Vďaka tomu stratí nepríjemnú horkosť a zároveň trochu nakladne. Potom vypusťte marinádu a preneste cibuľu do šalátovej misy. Pridajte k tomu hrášok a hovädzie mäso nasekané na tenké prúžky. Zmiešajte všetko s majonézou a podávajte.
Taký šalát je možné podávať v malých koláčikoch alebo zabalený do tenkých palaciniek - ukáže sa chutný, krásny a nezvyčajný.
Obchodný šalát so šunkou a fazuľou
zloženie:
- 250 g červenej konzervovanej fazule;
- 150 g tvrdého syra;
- 200 g šunky;
- 1 paradajka;
- 2 strúčiky cesnaku;
- majonéza.
Šunku a paradajky nakrájame na kocky, nastrúhame syr a cesnakom rozdrvíme a zmiešame s majonézou. Preneste všetky ingrediencie do šalátovej misy, pridajte do nich konzervované fazule, z ktorých najskôr vypustite tekutinu. Zmiešajte všetko a podávajte.
Tento šalát sa dlho neukladá v chladničke, pretože paradajky dávajú šťavu, ktorá postupom času môže pokaziť chuť jedla. Preto by sa paradajka a majonéza mali pridať bezprostredne pred podávaním.