Ak sa snažíte dodržiavať zásady zdravého stravovania, sú zamerané na udržanie krásnej postavy alebo ak chcete prísť o pár kíl, vymeňte vysokokalorické vedľajšie jedlá za ľahké zeleninové šaláty. V kombinácii s chudým mäsom, ako je kuracie mäso, môžu tieto jedlá vynikajúci obed alebo večeru.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- Pre grécky šalát:
- paradajka - 4 ks;
- paprika - 2 ks;
- uhorka - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- syr feta alebo syr feta - 200 g;
- posypané olivy - 150 g;
- olivový olej;
- citrónová šťava;
- soľ;
- korenie.
- Pre hlávkový šalát a reďkovky:
- kapusta - 1/4 hlávková kapusta;
- paradajka - 1 ks;
- uhorka - 1 ks;
- paprika - 1/2 ks;
- reďkovka - 4 ks;
- kôpor;
- petržlen;
- soľ;
- rastlinný olej.
- Pre zemiakový šalát:
- zemiaky - 4 ks;
- nakladané uhorky - 3 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- greeny;
- soľankou;
- soľ;
- korenie;
- rastlinný olej.
- Pre zelný a pomarančový šalát:
- kapusta - 1/4 hlávková kapusta;
- jablko - 3 ks;
- mrkva - 1 ks;
- oranžová - 1 ks;
- citrónová šťava;
- soľ;
- korenie;
- rastlinný olej.
Návod na použitie
1
Urobte grécky šalát. Nakrájanú všetku zeleninu: paradajky nakrájajte na plátky, uhorky v polkruhu, cibuľu v polkruhu, papriku v pásoch. Kocky syr. Pripravte šalátový dresing. Za týmto účelom zmiešajte 5 polievkových lyží olivového oleja s 2 polievkovými lyžicami citrónovej šťavy, podľa chuti pridajte soľ a mleté čierne korenie. Dajte zeleninu, syr a olivy do veľkej misky, prelejte omáčkou a premiešajte.
2
Pripravte zelný a reďkovkový šalát. Reďkvičky nakrájajte na tenké plátky, kapustu, papriku, bravčové uhorky, paradajky na kocky a cibuľové polkruhy. Chop greens jemne. Dajte zeleninu do šalátovej misy, podľa chuti soľ a nalejte na rastlinný olej. Je to vynikajúci, ľahký šalát. Ideálne nahrádza prílohu. Môžete použiť bielu kapustu aj červenú kapustu.
3
Kuracie mäso podávame so zemiakovým šalátom. Pripravte si 4 zemiaky strednej veľkosti, uvarené „v koži“ a ošúpané. Na toto jedlo nepoužívajte sypané zemiaky. Najskôr nakrájajte cibuľu. Nakrájajte na pol krúžky, nastrúhajte soľou, pridajte 4 polievkové lyžice nakladanej uhorky, mierne korenie a nechajte ju pol hodiny. Nakrájajte uhorky a zemiaky na kocky, nasekajte zelenú nožom. Mix zeleniny s nakladanou cibuľou. Pridajte lyžicu rastlinného oleja.
4
Ak chcete vyskúšať novú zaujímavú kombináciu, doplňte kuracie jedlo nezvyčajným šalátom. Zelí nakrájajte na prúžky, mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle. Peel pomaranč z kôry a filmov. Kocky mäso. Nakrájajte jadro jablka, nakrájajte ovocie na prúžky. Všetko zmiešajte, podľa chuti pridajte šťavu z polovice citróna, soli, korenia a rastlinného oleja.
Súvisiaci článok
Šalát „Prince“ s hovädzím mäsom: vynikajúca náhrada za znudeného Oliviera