Perníkové sušienky sa v Rusku objavili veľmi dávno. Vždy ich miloval každý. Túto pochúťku vám odporúčam variť doma! Uisťujem vás, že nie sú menej kvalitné ako zakúpené.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - kefír - 500 ml;
- - cukor - 500 g;
- - vajcia - 4 ks;
- - rastlinný olej - 4 polievkové lyžice;
- - esencia mäty - 1 čajová lyžička;
- - sóda - 1 čajová lyžička;
- - múka - 500 - 600 g;
- - soľ - štipka.
Návod na použitie
1
Zoberte samostatnú misku a vložte do nej ingrediencie ako kefír a 400 gramov granulovaného cukru. Všetko dôkladne premiešajte. Mimochodom, ak nemáte kefír, potom je celkom možné ho nahradiť kyslou smotanou. K výslednej hmote pridajte rozšľahané vajcia a jeden žĺtok. Sem zadajte esenciu mäty a rastlinný olej.
2
Spojte sódu s múkou a pridajte do zmesi cukru a kefíru. Všetko dôkladne premiešajte. Takto získate mäkké cesto pre budúce perníkové sušienky. Odlož to na chvíľu.
3
Hotové cesto položte na pracovný povrch a nakláňajte ho tak, aby sa vytvorila vrstva, ktorej hrúbka je 2 centimetre. Zobrať rezačky súborov cookie a vystrihnúť všetky druhy postáv pomocou ich pomoci.
4
Zahrievajte rúru na teplotu 200 - 220 stupňov. Pečiacu plachtu nemažte, ale jednoducho ju posypte múkou a vložte na ňu rôzne figúrky získané z cesta. Pošlite perníkové koláčiky do pečiva, kým sa asi štvrť hodiny nevaria úplne. Najlepšie je navigovať vo vašej rúre.
5
Vaječnú bielku skombinujte so 4 lyžicami granulovaného cukru. Dôkladne premiešajte. Keď sa začne tvoriť pena, dokončite tento postup.
6
Vezmite malý hrniec a do neho nalejte 100 mililitrov vody. Dajte na sporák a pridajte zvyšný cukor. Táto zmes sa varí na miernom ohni 13 minút. Pridajte cukor a vaječnú hmotu do výsledného sirupu. Dobre premiešajte. Perníková poleva je pripravená.
7
Hotové pečenie prikryte polevou, najlepšie cedníkom a pretrepte. Liečba je teda rovnomerne potiahnutá. Perníkové sušienky sú pripravené!