Ražnú múku možno zaradiť nielen do nesladeného chleba a tortilly, ale aj do sladkého pečiva. Uistite sa, že to pripravíte tento koláč.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na tvar v priemere 15 cm:
- - 75 g celozrnnej múky;
- - 25 g ražnej múky;
- - 0, 5 lyžice kakaa;
- - 0, 5 lyžičky prášok do pečiva;
- - 0, 25 lyžičky mletá škorica;
- - 0, 25 lyžičky pozemný koriander;
- - 100 g olúpaných mandlí;
- - 100 g masla;
- - 100 g tekutého medu;
- - 2 vajcia;
- - 1 polievková lyžica Roma;
- - 250 g čerešní a višní;
- - 100 g čokolády;
- - 25 g mandľových vločiek.
Návod na použitie
1
Olej z chladničky vyberieme vopred a necháme ho ohriať na izbovú teplotu. Medzitým predhrievajte rúru na 180 stupňov a pripravte pleseň, namažte ju rozpusteným maslom (ak pečiete v silikóne, nemôžete nič mazať).
2
Preosejte múku do veľkej misky s práškom do pečiva, škoricou a koriandrom. Mletie mandlí v mlynčeku na kávu alebo procesore s 1 lyžičkou. cukor (bude slúžiť ako absorbent). Môžete tiež použiť hotovú mandľovú múku. Nalejte obsah misky procesora do misky so zvyškom suchých ingrediencií.
3
Maslo s medom porazte do hladka, pridajte lyžicu silného aromatického alkoholu a vajec. Miešajte miešadlom, až kým nebude hladký.
4
Kombinujte suché a mokré prísady. Cesto nemiešajte príliš opatrne, inak hotový výrobok vytečie gumu. Pridajte čerešne (ak používate mrazené, neodmrazujte!) A znova premiešajte, aby sa bobule rovnomerne rozložili. Všetko preneste do pripraveného formulára a pošlite do rúry na 40 - 45 minút.
5
Keď je koláč pripravený, rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, namažte hornú časť koláča a posypte mandľovými lístkami.