Pre tento recept môžete použiť zmes mletého hovädzieho a bravčového mäsa. Pridanie zemiakov do náplne je voliteľné. Plnené papriky sa zvyčajne podávajú so zemiakovou kašou alebo ako samostatné jedlo. Jedlo je výdatné, šťavnaté a veľmi chutné.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 8 - 10 bielych paprík
- - 600 g mletého hovädzieho mäsa
- - 1/3 šálky ryže
- - 1 veľký zemiak
- - 1 malá cibuľa
- - 2-3 strúčiky cesnaku
- - 2 čajové lyžičky petržlenu
- - 1 vajce
- - 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty
- - 1 čajová lyžička korenia
- - 1 čajová lyžička soli
- - ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- Pre omáčku:
- - 2 - 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
- - 2 polievkové lyžice múky
- - 1 čajová lyžička červeného korenia
- - 1 čajová lyžička soli
- - 120 ml paradajkovej pasty
- - 1 liter vody
Návod na použitie
1
Ak chcete začať, umyte a vysušte korenie. Potom odrežte stonky a vyberte jadrá.
2
Umyte ryžu a povarte ju 5 minút. Potom napätie.
3
Zeleninu nakrájajte na malé kúsky. Dajte ich spolu s mletým hovädzím mäsom do misky a posypte korením. Potom pridajte ryžu, vajíčko, petržlenovú vňať a premiešajte do hladka.
4
Potom plňte varenú zmes papriky.
5
Zohrejte rastlinný olej v panvici (3 polievkové lyžice). Papriky na oboch stranách nakrájajte na svetlo hnedú farbu. Potom papriku vyberte z panvice a položte na tanier.
6
Teraz musíte pripraviť omáčku. Nalejte olej použitý na vyprážanie do panvice. Ľahko zahrejte tento olej, potom pridajte 2 polievkové lyžice múky a jemne premiešajte.
7
Pridajte papriku a soľ, miešajte 1 minútu. Potom pridajte paradajkovú pastu a vodu. Zamiešajte a nechajte variť. Keď omáčka povarí, dajte do panvice plnené papriky.
Znížte teplotu a duste 45-50 minút s otvoreným vekom. Omáčka by mala byť pri varení silnejšia.
8
Plnené papriky sa môžu podávať s ryžou, zemiakovou kašou alebo iba chlebom. Bon chuť!
