Cookies pod neobvyklým názvom "Elijah Gaja" sú veľmi chutné a voňavé piesočné pochúťky indického pôvodu. Navrhujem ho upiecť okamžite.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - pšeničná múka - 300 g;
- - maslo - 250 g;
- - krupica - 85 g;
- - drvený kardamóm - 1 čajová lyžička;
- - práškový cukor - 110 g;
- - vlašské orechy - 0, 5 šálky;
- - prášok do pečiva - 1/4 čajovej lyžičky;
- - hnedý cukor - 1 čajová lyžička;
- - soľ - 1/4 čajovej lyžičky.
Návod na použitie
1
Vyberte maslo z chladničky a udržiavajte pri izbovej teplote - malo by zmäknúť.
2
Medzitým vyberte vlašské orechy z škrupiny a vložte do panvice - mala by byť suchá, to znamená bez oleja. Vyprážte ich a potom nechajte vychladnúť. Mimochodom, nie je potrebné používať tento konkrétny typ orechov. Môžete si vybrať podľa svojho vkusu. Jemne nasekajte a zmiešajte so krupicou, soľou, práškom do pečiva a pšeničnou múkou. Všetko dobre premiešajte.
3
Pri porážaní zmäknutého masla k nemu pridajte práškový cukor bez toho, aby sa prestalo biť. V dôsledku toho by ste mali mať krém na biely vzduch. Pridajte do nej suchú zmes múky. Miešajte do hladka. Miesi cesto dlaňami.
4
Pečiacu plachtu prikryte pergamenovou plachtou. Cesto naň položíme a rozložíme na povrch tak, aby sa vytvoril obdĺžnik, ktorého veľkosť sa približne rovná 20 x 25 centimetrov.
5
Vezmite nôž a nakreslite čiary na povrch cesta položeného na plech, aby ste dostali 24 sušienok. Každé prepichnutie v strede vidličkou.
6
Predhrejte rúru na teplotu 180 stupňov a do nej poslať budúci dezert asi 60 minút. Pečenie by malo byť pokryté bledo zlatou kôrou.
7
Hotové pečivo držte v rozpojenej rúre 10 minút a potom ho rozdeľte nožom. Súbory cookie „Elijah Gaja“ sú pripravené!