Jemná chuť fritiek je nám známa už od detstva. Toto jedlo vyrobené z tekvice s prídavkom jabĺk sa ukázalo byť chutné a nízkokalorické. Palacinky sa môžu podávať s akoukoľvek omáčkou, džemom alebo kyslou smotanou.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 2 vajcia.
- - 1/2 čajovej lyžičky sódy.
- - 1 čajová lyžička soli.
- - 30 g cukru.
- - 500 g tekvice.
- - 1 - 2 jablká.
- - zelená cibuľa.
- - 200 g múky.
- - 100 ml. kefír.
- - rastlinný olej.
Návod na použitie
1
Na prípravu chutných a sviežech palaciniek používajte iba tekvicovú dužinu. Ošúpajte tekvicu a jablká zo šupiek, jadro odstráňte semenami. Nastrúhajte ingrediencie na hrubom strúhadle. Umyte zelenú cibuľu a jemne nasekajte.
2
V miske porazte vajcia, pridajte soľ, sódu a cukor. Vložte strúhanú tekvicu, jablká a nakrájanú zeleninu, nalejte do kefíru. Miešajte, pridajte múku a zmes opäť dobre porazte. Cesto by malo byť homogénne, bez hrudiek, podľa konzistencie silnej kyslej smotany.
3
Do cesta pridajte 1 lyžicu masla, premiešajte. Vezmite panvicu, namažte ju rastlinným olejom a dobre ju zohrejte. Cesto rozotrite lyžičkou a vytvorte palacinky. Urobte z nich rovnakú veľkosť a orezanie zo všetkých strán. Palačinky smažte na oboch stranách a špachtľou ich otočte do zlatohneda. Hotové palacinky položte na misku. Bon chuť!