Jemné palacinky na vode je možné variť s ľubovoľnou náplňou, sladkou alebo slanou. Môžete ich len namočiť do džemu alebo medu, kyslej smotany alebo jogurtu. Výroba palaciniek je jednoduchá, zaslúžia si byť na vašom stole.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Na skúšku:
- - voda - 600 ml;
- - múka - 250 g;
- - vajcia - 3 ks;
- - soľ - ½ lyžičky;
- - sóda - ½ lyžičky;
- - cukor - 2 lyžice. l.;
- - olivový alebo rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
- - kyselina citrónová - ½ lyžičky;
- - škrob - 60 g.
- Na premazanie panvice:
- - tuk - 50 g.
Návod na použitie
1
Do misky vhoďte tri vajcia, pridajte cukor, rozmiešajte mixérom až do sviežej peny: pridajte 500 ml vody, dobre premiešajte olivový olej.
2
Zmiešajte v inej nádobe 100 ml vody s kyselinou citrónovou.
3
Oddeľte múku, škrob, soľ a sódu v mise osobitne. Pridajte múku do tekutých prísad.
4
Cesto premiešajte hnetačom. Nechajte cesto stáť asi 20 minút, potom pridajte vodu s rozpustenou kyselinou citrónovou, rozdrvte miešačkou ďalších 5 minút.
5
Panvicu namažte slaninou. Nebojte sa, tuk neovplyvní chuť palaciniek, nebude mastný, ale veľmi chutný.
6
Palačinky pečte z obidvoch strán až do zapečenia. Vložte misky na misku a podávajte.
Bon chuť!
Užitočné rady
Aby palacinky neboli mastné, panvicu namažte slaninou, nebude to mať vplyv na chuť palaciniek.