Mäso solyanka je veľmi bohaté jedlo založené na niekoľkých druhoch hotového mäsa plus uhoriek. Solyanka je v rýchlosti varenia dobrá. Muži hodgepodge sú vysoko rešpektovaní nielen svojou chuťou, ale aj obsahom kalórií.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 200 g mäsových výrobkov
- - kilogram zelí
- - 2 uhorky
- - 2 lukové hlavy
- - 1 polievková lyžica. l. múka
- - 3 lyžice. l. paradajková pasta
- - 1 polievková lyžica. l. poskok
- - rastlinný olej
Návod na použitie
1
Nasekanú kapustu dáme na panvicu, nalejeme lyžicu oleja, pol pohára mäsového vývaru alebo len vodu, privaríme do varu a dusíme 40 minút pod vekom.
2
Ošúpeme, nakrájame na kúsky, nakrájame cibuľu a pridáme na kapustu spolu s octom, cukrom, paradajkovou pastou, soľou, korením a bobkovým listom. Varte asi ďalších 10 minút.
3
Múku smažíme s maslom, pridáme do kapusty, dobre premiešame a povaríme.
4
Zároveň sa mäsové výrobky ako klobása, varené mäso, konzervované mäso, klobásy nakrájajú na malé kúsky, mierne sa vyprážajú cibuľou, nakrájané kapary, uhorky a niekoľko polievkových lyžíc vývaru sa k nim pridávajú rovnakým spôsobom. Všetko je zakryté a niekoľko minút varené.
5
Polovica kapusty sa na panvici rozloží rovnomerne, na vrchu sa položí mäso s prílohou, všetko sa pokryje zvyškom kapusty. Vyrovnajte, posypte strúhankou, pridajte olej a pečte v rúre asi 15 minút.
6
Podávame hodgepodge na stole je možné ozdobiť vetvičkami petržlenu, brusníc alebo olív.