Lahodná čokoládová pena poteší deti aj dospelých. Môže byť vyrobený z cenovo dostupných a dostupných surovín bez prílišných problémov. Tento dezert je vhodný na rodinnú večeru a na slávnostný stôl.
Vyberte si recept
Na 4 porcie peny budete potrebovať 50 g tmavej čokolády, 25 g mliečnej čokolády, lyžičku cukru, 2 vaječné bielky, trochu kardamónu. Pripravte si nádoby, kde budete nalievať penu. Poškrabať polovicu mliečnej čokolády nožom alebo nastrúhať na čokoládové lupienky. Zvyšnú čokoládu nasekajte nožom menším - tmavo osobitne, osobitne mliekom.
Nasekanú tmavú čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli - stačí na pár minút kvapku šálky čokoládových lupienkov v panvici s horúcou vodou. Alebo vložte šálku do mikrovlnnej rúry. Roztopenú čokoládu riadne premiešajte a nechajte ju trochu vychladnúť. Pri nalievaní do nádob by malo byť trochu teplo.
Rozbiť vajíčka a proteín oddeliť od žĺtka. Zmiešajte proteín s kardamómom a cukrom a bite do svieže. Nalejte čokoládu do bielkovín, všetko premiešajte do hladka a pridajte drvené mliečne čokoládové drobky.
Výsledná hmota sa rozdelí do misiek alebo keramických pohárov. Potom by mala byť pena posypaná čokoládovými lupienkami a umiestnená na jednu hodinu do chladničky. Na dekoráciu môžete použiť šľahačku, čerstvé ovocie alebo bobule, lístky mäty.