Pollock je jedinečná ryba. Je nielen chutná, ale tiež neobsahuje takmer žiadne kosti, a preto ju veľa moderných žien v domácnosti miluje.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - filé z tresky;
- - soľ;
- - korenie;
- - mletý sušený cesnak;
- - citrónová šťava;
- - 1 kuracie vajce;
- - múka;
- - majonéza.
Návod na použitie
1
Ak chcete variť pollock, musíte ho najskôr vyčistiť a nakrájať. Ak sa nechcete dlho hýbať s rybami, môžete si kúpiť filé z tresky, ktorú stačí nakrájať na plátky hrubé asi tri centimetre.
2
Vezmite si hlboký tanier, posypte čiernym korením, sušeným cesnakom, soľou a majonézou. Nasekané ryby vložte do misky s marinádou a nechajte ju asi pol hodiny namočiť. Niektoré ženy v domácnosti radšej pridávajú do marinády citrónovú šťavu alebo dokonca plátky limetky. Okrem toho môžete pri príprave pridať jedno kuracie vajce.
3
Nalejte múku do samostatného plochého taniera (môže sa nahradiť bežnou strúhankou). Roll do každého kusu rýb a smažte na panvici s horúcim olejom. Aby ryby nespálili a sú úplne vyprážané, je potrebné ich variť na miernom ohni so zatvoreným vekom.
Užitočné rady
Pripravené ryby sa môžu podávať s kyslou smotanou. Ako prílohu môžete použiť šťouchané zemiaky, pohánky, ryžu alebo zeleninový guláš. Všetko záleží na vašej fantázii. Hotovú misku môžete navyše posypať jemne nasekanými bylinkami.