Chutné a vyvážené - to je presne to, čo môžete povedať o kuracom šaláte s jogurtovým dresingom. Šalát je vhodný na večeru a ľahké jedlá.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 350 g čínskej kapusty;
- - 1/2 červenej a žltej papriky;
- - 2 stredne veľké jablká;
- - 20 ml rastlinného oleja;
- - strúčik cesnaku;
- - 250 g kurčaťa;
- - nejaká jemná morská soľ;
- - 1/2 lyžičky mletý čierny korenie;
- - 125 ml prírodného jogurtu;
- - 2 lyžičky Horčica Dijon;
- - 1 lyžička pohánkový med;
- - 1 lyžička sušený kôpor.
Návod na použitie
1
Listy šalátu dobre umývame, sušíme a nakrájame na tenké prúžky.
Papriky sa olúpajú zo semien a nakrájajú na polovicu červenej a žltej. Môžete použiť jednu z paprík, ale s dvoma druhmi šalátu sa to vyjasní. Polovicu korenia nakrájajte na tenké prúžky.
2
Jablká ošúpajte z kože a semien, nakrájajte na tenké prúžky. Nasekanú papriku, jablká a šalát dáme do misky, posypeme malým množstvom citrónovej šťavy, aby jablká nestratili svoju farbu.
3
Myjeme mäso, sušíme a nakrájame na tenké prúžky, soľ a korenie.
4
Na panvici zohrejte rastlinný olej a nasekaný cesnak opečte a potom ho odstráňte. Mažte mäso v cesnakovom oleji asi 7 minút pri miernom ohni.
5
Pripravujeme zálievku. V šálke zmiešajte 125 ml prírodného jogurtu, dve čajové lyžičky dijonskej horčice, lyžička pohánky z medu, lyžička sušeného kôpru. Jogurt, ak je to potrebné, môže byť nahradený kyslou smotanou.
6
Do misky so zeleninou dajte vyprážané kuracie prsia, ochutte jogurtovým dresingom a dobre premiešajte. V prípade potreby môžete nechať malé množstvo mäsa na ozdobenie šalátu.