Francúzske mäso je skvelé jedlo. Varenie je jednoduché a ukázalo sa, že je veľmi uspokojivé. Pre toto jedlo existuje veľa rôznych možností varenia, vrátane kurčaťa.
Vyberte si recept
Odkiaľ pochádza názov „francúzština“
Je logické predpokladať, že jedlo sa volá tak, pretože jeho vlasť je Francúzsko. To však nie je úplne pravda. Francúzi v zásade nevaria mäso a syr. Pretože mimochodom, nepoužívajú majonézu na pečenie zemiakov. Francúzi zvyčajne pečú mäso so zeleninou a na jeho prípravu používajú víno. Zemiaky sa však varia s bešamelovou omáčkou a posypú nastrúhaným syrom - toto jedlo sa volá gratinované.
Pôvodca mäsa vo francúzštine však mal stále svoje korene. Ako základ bol prijatý gratinovaný pokrm. Aby to však bolo ešte uspokojivejšie, dodal zbité mäso, cibuľu a paradajky. Mimochodom, pôvodne sa používalo iba teľacie mäso - ošípané a kuracie mäso sa objavili neskôr.