Krabicové kotlety sú jedlo, ktoré má originálnu chuť. Vďaka zaujímavej chuti sa toto jedlo stalo veľmi obľúbeným pokrmom pri slávnostných sviatkoch, ako aj pri bežnom každodennom živote.
Vyberte si recept
Recept na Crat Stick Cutlets
Budete potrebovať:
- 400 gramov krabích tyčiniek;
- lyžica horčice;
- dve vajcia;
- 100 gramov strúhanky;
- korenie a soľ (podľa chuti);
- dve polievkové lyžice majonézy;
- rastlinný olej.
Rozmrazte krabie tyčinky a nasekajte na malé kúsky. Preneste ich do misy, pridajte do nich strúhanku (70 gramov), horčicu, majonézu, vajcia, korenie, soľ a dobre premiešajte. Dajte panvicu na oheň, nalejte do nej olej, potom navlhčite ruky vodou, vezmite malý kúsok mletého kraba, valte guľu, zľahka ju stlačte, aby sa sploštila a položte na horúcu panvicu. Zostaňte z ostatných karamelov a opečte ich na oboch stranách až do zlatohneda tri až sedem minút (v závislosti od veľkosti karamelov).
Kotlety s krabími tyčinkami a zemiakmi
Budete potrebovať:
- 100 gramov krabích tyčiniek;
- dva veľké zemiaky;
- lyžica mlieka;
- 50 gramov syra;
- vajíčko;
- jedna mrkva;
- korenie a soľ (podľa chuti);
- rastlinný olej (na vyprážanie);
- strúhanka.
Zemiaky olúpeme, opláchneme ich studenou vodou, nakrájame na malé kúsky, dáme do panvíc a nalejeme na ne vriacou vodou. Pridajte do zemiakov trochu soli, dajte panvicu na oheň a zeleninu varte 15 - 20 minút na miernom ohni. Kým sa zemiaky varia, nakrájajte krabie tyčinky na malé prúžky. Ošúpajte, umyte, osušte a nastrúhajte mrkvu (mrkva v recepte sa môže nahradiť tekvicou alebo cuketou, ale v tomto prípade bude potrebné zeleninu strúhať, soliť, počkať 10 minút a potom ich stlačiť). Syry rovnakým spôsobom pomelíme. Akonáhle sa zemiaky uvaria, rozmačkáme ich, pridáme mlieko a vajíčko a premiešame (podľa potreby môžete pridať svoje obľúbené korenie). Ochlaďte kašu, potom ju zmiešajte so syrom, mrkvou a krabími tyčinkami. Z mletého mäsa pripravte malé ploché placičky, chlieb v strúhanke a opečte ich z oboch strán, až kým nedosiahnete príjemnú zlatohnedú farbu.
Rybie koláče s kraby
Budete potrebovať:
- 200 gramov krabích tyčiniek;
- 200 gramov filé z lososa;
- 100 gramov masla;
- lyžička múky;
- štipka tymiánu;
- soľ a korenie (podľa chuti).
Opláchnite filet z lososa, uistite sa, že v ňom nie sú žiadne kosti, a potom ho nakrájajte na malé kúsky. Zmrazte maslo a nastrúhajte ho. Prejdite ryby, krabie tyčinky mlynčekom na mäso, pridajte olej, tymián do zmesi, soľ a korenie, potom mleté mäso hnette rukami. Pokiaľ sa mleté mäso neroztavilo, navlhčite si ruky studenou vodou, z pripravenej zmesi vytvorte malé zaoblené kotlety, nakrájajte ich na múku a na oboch stranách ich smažte na vysokej teplote až do zlatej farby. Po vyprážaní dajte placky na obrúsky na 7-10 minút, aby absorbovali prebytočný olej a potom podávajte jedlo na stôl.