Mleté mäsové guľky s mletým mäsom alebo cestovinami spolu so zeleninovým šalátom. Ideálne riešenie pre jedálenský stôl.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- 1 kg jahňacej drene,
- dva surové zemiaky,
- 7 malých cibúľ,
- dve kuracie vajcia
- trochu soli
- trochu korenia
- rastlinný olej.
Návod na použitie
1
Ako variť.
Ak sa s mäsom naozaj nechcete obťažovať, môžete si v obchode kúpiť hotové mleté mäso. Rozhodol som sa uvariť kotlety z mäsa. Čo robiť a ako variť.
Mäso nakrájame z kosti (mal som jahňacie stehno), môžete nechať kosť na vývar a potom uvariť polievku. Moje mäso vyšlo na 800 gramov.
2
Lúpajte cibuľu a dva zemiaky. Ošúpanú zeleninu otočíme mäsom pomocou mlynčeka na mäso. Do pohára pridajte mleté mäso, pridajte soľ a korenie podľa chuti, premiešajte a nechajte pôsobiť 15 minút.
3
Vytvárame kotlety. Veľkosť a tvar kotletky sa vyberie podľa chuti.
Zohrievame rastlinný olej v panvici alebo v panvici a opečieme naše placky pod pokrievkou na lahodnú kôrku.
4
Ak je to potrebné, v rúre sa môžu pečiť kotlety.
Pečiacu plachtu prikryjeme pergamenom, nemusíte ju namazať rastlinným olejom, pretože kotlety vylučujú šťavu a tuk. Pečte kotlety asi pol hodiny pri 180 stupňov. Rezne nie je potrebné prevrátiť.
Kotlety sú mäkké a veľmi šťavnaté.
Podávajte kotlety s akýmkoľvek bočným tanierom. Nezabudnite na čerstvú zeleninu pri stole. Bon chuť k jedlu.