Hlavnou črtou kórejských šalátov je použitie špecifickej kombinácie korenia, ako aj pridanie jemne nasekaných aromatických bylín a korenenej zeleniny do mnohých jedál.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 500 g mrkvy;
- 500 g cibule;
- 100 ml rastlinného oleja;
- 1 čajová lyžička octu;
- 1 lyžica cukru;
- 4 strúčiky cesnaku;
- soľ
- koreninový mix pre kórejský šalát
Návod na použitie
1
Mrkvu nastrúhajte na strúhadle s dlhými čepeľami v tvare slamiek. Dajte mrkvu do šálky, všetko osolte, posuňte. Nechajte pôsobiť soľ po dobu 30 minút.
2
Potom pridajte lyžicu cukru a trochu koreniacej zmesi. Pohybujte sa dobre.
3
Mletú cibuľu a opražte v rastlinnom oleji do zlatohneda.
Pridajte ocot. Pridajte mrkvu do mrkvy a premiešajte.
4
Presuňte cesnak cez cesnakový lis a položte na mrkvu.
Dobre premiešajte. Hotový šalát vložte do chladničky na tri hodiny.
Venujte pozornosť
A čo je najdôležitejšie, nepridávajte príliš veľa octu.
Užitočné rady
Ak sa ukáže, že šalát je čerstvý, pridajte ešte horúci rastlinný olej.
Do šalátu môžete pridať koriandr a zelenú cibuľu.
Súvisiaci článok
Varený lososový šalát