Mnoho rodín považuje lasagne za svoje obľúbené jedlo. Existuje veľa receptov na lasagne: s hubami, zeleninou, rybami, ale tento recept je klasický. Pripravte lasagne na radosť svojich blízkych!
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 9 listov cesta pre lasagne
- - 500 g mletého hovädzieho mäsa
- - 3 polievkové lyžice paradajkovej pasty
- - 200 ml vody
- - 1 paradajka
- - 2 cibule
- - soľ
- - korenie
- Pre bešamelovú omáčku:
- - 100 g masla
- - pohár mlieka
- - 100 g pšeničnej múky
Návod na použitie
1
Pre lasagne je najlepšie mleté hovädzie mäso. Cibuľu olúpeme a nasekáme na pol krúžky. Smažte cibuľu na horúcej panvici, kým nezískne zlatú farbu.
2
Vložte mleté mäso na panvicu a opečte s cibuľou. Potom ju prikryte a duste na miernom ohni, až kým sa takmer nedokončí. Paradajkovú pastu rozrieďte v pohári vody. Pridajte pastu do mletého mäsa a premiešajte.
3
Nasekané paradajky vyhoďte do panvice. Z rajčiaka odstráňte kožu vopred, aby pri jedle nedošlo k zbytočným úlomkom. Duste pod víkom asi 7 minút.
4
Na výrobu bešamelovej omáčky roztavte maslo v panvici. Múku zmiešajte vo vriacom oleji tak, aby nevznikli hrudky. Múku preosejte vopred cez sito. Pridajte mlieko, dajte omáčku do varu a znížte teplotu. Bechamel zamiešajte šľahačkou. Zahriate omáčku zahrejte.
5
Namažte plech na pečenie rastlinným olejom a vložte cesto lasagne. Dajte naň 1/3 mletého mäsa, nalejte 1/3 omáčky do mletého mäsa a vrstvy tak striedajte dvakrát. Miska sa dokončí strúhaným parmezánom.
6
Umiestnite lasagne do predhriatej rúry na 180 stupňov, pečte asi 25 minút. Ak je syr úplne roztavený a chrumkavý, môžete jedlo z rúry vybrať. Podávajte horúcu lasagne, ozdobte ju zeleňou a položte na list hlávkového šalátu.