Toľko ázijských jedál sa zdá byť ťažké pripraviť, ale ich príprava je skutočne jednoduchá. Potrebné ingrediencie v supermarkete musíte nájsť iba vopred, napríklad pohár kokosového mlieka. Vďaka tomu môžete svojich hostí prekvapiť vynikajúcou kari z kreviet.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Ingrediencie pre 4 osoby:
- - 750 g. čerstvé nešúpané krevety;
- - pol citróna;
- - 3 polievkové lyžice olivového oleja;
- - stredná cibuľa;
- - koreň zázvoru - asi 5 cm;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - vetvička škorice;
- - 150 ml kokosového mlieka.
- Pre kari;
- - pol čajovej lyžičky kurkumy;
- - 4 púčiky klinčeka;
- - Jedna čajová lyžička kardamónu a kajenského korenia.
Návod na použitie
1
Krevety je potrebné vyčistiť, nechať chvost, premiešať s citrónovou šťavou a odložiť na 5 minút.
2
Teraz cibuľu nakrájame veľmi jemne a na panvici s olivovým olejom ju opečieme na miernom ohni.
3
Nakrájajte zázvor a cesnak veľmi jemne (môžete použiť strúhadlo). Strúhajte klinčeky v trecej miske, aby misa získala maximálnu chuť.
4
Akonáhle sa cibuľa zmenila na zlatú, pridajte do nej vetvičku škorice, klinčeka, kardamónu, cesnaku, kurkumy a zázvoru. Vyprážajte za minútu miešania, pridajte kajenské korenie a nalejte kokosové mlieko.
5
Krevety sa posielajú na panvicu po 3 minútach, všetko sa premieša a kari sa nechá vrieť 5 minút. Pikantné ázijské jedlo je pripravené!
