Morské plody sú nielen chutné, ale aj zdravé. Je pravda, že nie každý vie napríklad variť kalamáre alebo krevety. V skutočnosti to nie je nič komplikované. Musíte len nájsť dobrý recept.
Vyberte si recept
Ak máte radi morské plody a kuchyňa má pomalý sporák, recept, ktorý bude opísaný nižšie, bude podľa vášho vkusu. Poďme hovoriť o tom, ako uvariť chutné kalamáre v pomalom sporáku. Na vytvorenie pokrmu potrebujete nasledujúce produkty:
- Chobotnice - 3 jatočné telá;
- Malá cibuľa - 2 ks.;
- Malá mrkva - 2 ks;
- Pol pohára kyslej smotany;
- Rastlinný olej (rafinovaný) - 1 lyžica. l.;
- Čistá voda - 2 viac pohárov;
- Soľ a bylinky podľa chuti.
Keď sú k dispozícii všetky ingrediencie, môžete začať variť chobotnice. Najprv musíte pripraviť morské plody. Jatočné telo by sa preto malo dôkladne umyť pod tečúcou vodou, odstrániť film z kalmáre a uložiť na niekoľko minút do vriacej vody. Keď jatočné telo mierne vychladlo, malo by sa rezať. Deje sa to svojvoľne: slamky alebo krúžky.
Pripravené morské plody na chvíľu odložte a získajte zeleninu. Ošúpajte cibuľu, nakrájajte na najmenšiu možnú mieru, umyte mrkvu, odstráňte z nej kožu, nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Nalejte rastlinný olej do viacvrstvovej misky, vložte doň cibuľu a na jednotke na 10 minút nastavte režim „Pečenie“. Keď od uvedeného času uplynie 5 minút, pridajte mrkvu za hodinu, premiešajte produkty a počkajte.
Akonáhle je zelenina mierne vyprážaná, pridajte chobotnicu do misy pre viac vrstiev, zalejeme vodou a kyslou smotanou, soľou a všetko premiešame. Zatvorte veko prístroja nastavením režimu „Hasenie“ na displeji na 20 minút. Keď vyprší čas - jedlo je pripravené. Oliheň na podávanie sa odporúča vo forme tepla, posypaná čerstvými bylinkami.
Takto je ľahké uvariť chobotnicu v pomalom hrnci!