Toto jedlo je vynikajúcou voľbou pre slávnostnú večeru, ktorá sa nemusí dlho variť. Kombinácia húb a mušlí dáva Julienovi originálnu chuť a príjemnú arómu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 20 kuriatka alebo šampiňónov;
- - 250 g mušlí;
- - cibuľová hlava;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - 3 lyžice. lyžice kyslej smotany;
- - 3 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - banda čerstvej petržlenovej vaty;
- - 120 g syra;
- - soľ a čierne korenie podľa chuti.
Návod na použitie
1
Stlačte slávky, odstráňte vnútorný fúzy a potom ich vypaľujte v olivovom oleji 2 minúty. Pridajte nešúpaný cesnak, ktorý prešiel cez lis a varte ďalšie 2 minúty.
2
Nakrájanú cibuľu nakrájame na perie a hríbky nakrájame na plátky. Niekoľko minút ich smažte na vysokej teplote, potom pridajte kyslú smotanu, korenie a soľ. Varte po dobu 1 minúty, potom vyberte z tepla, posypte bylinkami a mierne vychladnite.
3
Vložte malé mušle, huby s cibuľou do kyslej smotany a plátky syra do malých výrobcov koktailov. Pečieme až do zlatohneda pri 200 ° C. Podávame s greeny a kyslou smotanou.