Vyberte si recept
Vryatli vo svete je najmenej jedna osoba, ktorá nejedla pohánkovú polievku. Jednoduchá kompozícia a príprava, veľmi zdravá polievka sa pripravuje takmer v každej domácnosti. Pohánka musí byť v strave každej osoby. Táto obilnina je bohatá na železo, ktoré je v tele potrebné na udržanie normálneho hemoglobínu. Pohánka sa všeobecne nazýva „kráľovná obilnín“ kvôli vysokému obsahu vitamínov a minerálov. Na svete existuje mnoho rôznych a veľmi chutných jedál, ktoré sa pripravujú z tejto cereálie, z ktorých jednou je pohanková polievka. Pohanková polievka, v závislosti od toho, ako ju variť, môže byť veľmi uspokojivá a možno aj diéta. V ľudskej strave to nikdy nebude zbytočné. Pri príprave pohánkovej polievky je hlavnou vecou kvalitné obilniny. Polievka sa ukáže ako veľmi chutná, ak sa pohánka mierne opečie na panvici. Pohánka sa varí veľmi rýchlo a čas potrebný na prípravu polievky závisí od receptu na ňu. Polievka bude variť dlhšie na mäsovom vývare ako na zelenine.
Polievka z pohánky na diétu (doba varenia 20-30 min.)
Zložky
Na základe 1 litra. voda
- 2 malé kaviarne
- 3 polievkové lyžice pohánky
- 1/2 malej cibule (cibule)
- mrkva
bobkový list
- soľ podľa chuti
- maslo alebo rastlinný olej
Metóda varenia
Nalejte vodu do hrnca a zapálte. Opláchnite a opláchnite pohánku. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, nastrúhajte mrkvu na hrubé strúhadlo. Do vriacej vody pridajte asi 1 polievkovú lyžicu nakrájanej cibule a nastrúhanej mrkvy a nechajte ju variť 2-3 minúty. Potom pridajte zemiaky (nasekané zemiaky nakrájajte na kocky a druhý nakrájajte na 4 diely), podľa chuti pridajte soľ a varte ďalších 10 minút, pridajte pohánku a varte do mäkka 20-25 minút. 5 minút pred pripravením cereálie pridajte na panvicu 1 bobkový list. Po uvarení obilnín dajte štvrtiny zemiaka do misky, rozdrvte a vráťte ich na panvicu (vďaka tomuto triku sa polievka nasýti). Vyberte panvicu z ohňa a pridajte kúsok masla (alebo 1 čajovej lyžičky zeleniny) a bylín podľa chuti. Jedlo je pripravené. Táto nízkokalorická polievka je ideálna pre akúkoľvek stravu.
Klasická recept na pohánkovú polievku
Pri príprave polievky z pohánky podľa klasického receptu sa používa kuracie mäso. Kuracie mäso sa varí pomerne rýchlo a telo ho ľahko vstrebáva.
Zložky
Na základe 2 litrov. voda
- 80 g pohánky
- 200 - 250 g kurčaťa
- 3 stredné krupiny
- 1 stredná cibuľa
- 1 malá mrkva
- soľ podľa chuti
- 1 strúčik cesnaku
bobkový list
- tuk alebo slnečnicový olej na vyprážanie