Grapefruit je veľmi zdravé a chutné ovocie. V zásade jej znalci jedia iba dužinu a odhodia šupku, ale márne, pretože z nej môžete pripraviť chutné kandizované ovocie.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 2 grapefruity;
- - 800 g. práškový cukor;
- - 1 liter vody.
Návod na použitie
1
Rozdeľte grapefruit na 4 časti. Jeme dužinu, pretože na recept budete potrebovať iba šupku.
2
Nakrájajte kôru na malé kúsky. Hneď ako vrie, vyhoďte do vriacej vody, vyberte lyžicu s drážkou. Túto akciu opakujeme štyrikrát, aby všetka horkosť vyšla z kôrovcov.
3
V panvici v 1 litri vody chováme 600 g. práškový cukor. Akonáhle sa cukor rozpustí, vložte grapefruitové šupky do sirupu, nechajte variť a za stáleho miešania varte 30 minút.
4
Vyberáme kôrovce zo sirupu (sirup uchovávame pre kokteily alebo iné kulinárske experimenty). Nalejte zvyšný práškový cukor (200 g) do misy a do nej rozlievajte grapefruitové šupky. Miešajte veľmi opatrne. Je pripravený vynikajúci a zdravý dezert!
