Tieto buchty sú typické pre anglo-americkú kuchyňu. Sú ideálne na raňajky. Buchty sa pečú v hlbokých muffinových plechovkách a podávajú sa s bobuľovinou.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre 8 kusov:
- - 1 lyžička maslo;
- - 125 g obyčajnej múky;
- - štipku soli;
- - 1 lyžička cukor;
- - 2 vajcia;
- - 250 ml odstredeného mlieka;
- - 75 g čučoriedok;
- - 1 polievková lyžica práškový cukor.
- Pre sortiment bobúľ:
- - 150 g malín;
- - 100 g čučoriedok;
- - 200 g jahôd;
- - 1 polievková lyžica práškový cukor.
Návod na použitie
1
Predhrievajte rúru na 220 stupňov. Pomocou papierovej utierky namažte 8 košíčok s priemerom 6 cm v hornej časti a hĺbkou 2, 5 cm s maslom.
2
Ak chcete urobiť buchty, preosejte múku, soľ a cukor do misy, urobte v strede depresiu. Nalejte vajcia, pridajte mlieko a rozdrvte vidličkou.
3
Pomocou metla pomaly premiešajte múku s tekutinou, až kým sa nedosiahne homogénne cesto podobné textúre ako krém s nízkym obsahom tuku. Nalejte do nádoby, z ktorej bude vhodné naliať ju do foriem (používam odmerku).
4
Nalejte cesto do pripravených foriem a plňte ich do dvoch objemov. Do každého dajte trochu čučoriedok (ak používate mrazené, neodmrazujte), rovnomerne rozdeľte bobule.
5
Vložte rúru na priemernú úroveň po dobu 25-30 minút. Hotové pečivo bude mať zlatohnedú farbu, vzrastie a na okrajoch bude chrumkavé.
6
Počas pečenia koláčov pripravte sortiment bobúľ. Utrite dve tretiny malín jemným sitom, aby ste sa zbavili semien. Do výsledného pyré pridajte čerstvé celé malinové bobule, nakrájané na silné plátky jahôd a čučoriedok. Bobule posypte práškovým cukrom cez sito a premiešajte.
7
Hotové buchty nakrájajte na 2 časti a jemne posypte práškovým cukrom. Podávajte ihneď s ovocným tanierom.