Na akúkoľvek prílohu môžete variť mäso vyprážané s cibuľou. Môže sa podávať s bramborovou kašou alebo hráškom, čerstvá zelenina, ryža, pohánka, cestoviny. A vždy to bude výdatné a chutné jedlo. Ako smažiť mäso s cibuľou tak, aby bolo šťavnaté a chutné?
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 500 g mäsa;
- 3 veľké cibule;
- 3 polievkové lyžice majonézy;
- Olej na varenie na vyprážanie;
- korenie na bravčové mäso;
- bobkový list;
- soľ.
Návod na použitie
1
Vezmite vykostené bravčové mäso, umyte ho prúdom studenej vody.
2
Mäso nakrájajte na malé kúsky. Dajte to do panvice.
3
Olúpajte cibuľu. Na prípravu tohto jedla musí byť veľa cibule. Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky.
4
Nasekanú cibuľu vložte do nádoby na mäso. Všetko zmiešajte rukami a mäso jemne pomelete cibuľou.
5
Obsah panvice nasolte. Posypeme bravčovým mäsom s cibuľovým korením. Pridajte bobkový list rozdelený na kúsky. Vložte majonézu na panvicu a dobre premiešajte.
6
Panvicu uzavrite vekom a chladte 2-3 hodiny na marinovanie mäsa.
7
Olej zahrievajte na panvici na vysokú teplotu. Vložte panvicu na mäso s cibuľou. Znížte teplo.
8
Mažte mäso na miernom ohni, až kým sa neobjaví svetlo hnedá kôra, za občasného miešania.
9
Akonáhle je mäso opečené, nalejte do hrnca 0, 5 šálky horúcej vody. Priveďte do varu, zamiešajte. Misku prikryte a mäso dusíme, až kým sa neuvarí.
10
Dajte mäso na tanier a vedľa neho položte prílohu. Podávajte horúce.
Bon chuť!
Venujte pozornosť
Pri vyprážaní je dôležité mäso nesušiť.
Ak je mäso krájané veľmi jemne, keď sa objaví hnedá kôra, je už hotové, môže sa vynechať krok 9 inštrukcie.
Pri nalievaní vody do nádoby s mäsom sa nespaľujte horúcou parou!
Užitočné rady
Namiesto bravčového mäsa na varenie tohto jedla si môžete vziať hovädzie alebo kuracie mäso.