Kuracie mäso milujú tí, ktorí uprednostňujú ľahké mäso. Najpozoruhodnejšou časťou kurčaťa je prsník - je veľmi zdravý a chutný, vďaka čomu je ideálnou prísadou do diétnych potravín.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 3 kuracie prsia;
- - 400 g. huby;
- - 120 g. strúhaný syr;
- - 3 polievkové lyžice olivového oleja;
- - 35 g. múky;
- - soľ a korenie;
- - 120 ml kuracieho mäsa;
- - niekoľko kvapiek octu balsamico;
- - pol čajovej lyžičky suchého tymiánu;
- - 3 polievkové lyžice škrobu.
Návod na použitie
1
Nakrájame každé prsia na 2 filé.
2
Huby nakrájané na taniere.
3
V mise premiešajte múku, soľ a korenie (podľa chuti). Kosť z filé v tejto zmesi.
4
V olivovom oleji smažte filé na oboch stranách 5 minút. Posuneme sa na tanier.
5
Vyprážajte huby v rovnakom oleji s pol lyžičkou soli, octom balsamico a tymiánom. Po niekoľkých minútach nalejte kurací vývar a hríby dusíme asi 7 minút za občasného miešania.
6
Pridajte škrob a miešajte ďalšie 2 minúty, aby sa zahustila omáčka. Hríby posúvame na tanier.
7
Vrátime kurča na panvicu. Huby nastriekame hore a posypeme strúhaným syrom. Panvicu zakryjeme vekom a varíme na miernom ohni 5 minút, aby sa syr rozpustil.
8
Podávajte kurča so svojím obľúbeným prílohou.
