V zime, najmä pri silných mrazoch, by telo malo dostávať viac energie na udržanie telesnej teploty. Preto chcete v chlade absorbovať jedlo častejšie a vo veľkých množstvách ako v lete. Výdatné večere nás nielen ohrejú, ale nahromadia aj kilogramy. Tak ako nezmraziť v zime a udržať si svoju postavu?
Vyberte si recept
Jedzte trochu často
Suché kŕmne dávky, a najmä sladké, nepomôžu, telo z týchto potravín ešte viac vychladne. Užitočnejšie bude jesť malé porcie za 2-3 hodiny. Ľahká večera tiež nebolí.
Je racionálne používať termosku, aby teplé jedlo bolo vždy s vami.
Tento typ výživy udržiava metabolizmus na správnej úrovni a udržuje normálnu hmotnosť.
Otepľovacie výrobky
Korenie ako kardamóm, škorica, koriander, chilli paprička, cesnak a iné zvyšujú prietok krvi a pomáhajú zahriať telo.
Šťouchané polievky so zeleninou - topinambur, zeler, chren, cibuľa. Tieto jedlá sú pripravené na dlhú dobu, je lepšie dusiť zeleninu v ghí.
Z mäsových výrobkov sa dáva prednosť kozie, jahňacie a morčacie mäso.
Kyslé mliečne výrobky - kozie a ovčie syry, tvaroh sú ideálne pre zimnú výživu. Mlieko, kefír a jogurt sa neodporúčajú.
Obilné obilniny (pšenica, raž, amarant) majú otepľovacie vlastnosti, ktoré je možné vylepšiť ich vypálením na panvici pred varením.
Pomôže udržiavať jedlo uvarené na grile v rúre teplé, avšak jeho zneužitie môže viesť k nárastu hmotnosti.
Je lepšie variť v ghí, zohriaty v panvici s korením.
Vyrovnanie sa s chladom a udržanie normálnej hmotnosti pomôže teplým šalátom. V nich sú niektoré komponenty podrobené tepelnému spracovaniu.
Napríklad k pravidelnému šalátu zo surovej zeleniny sa môže pridať napríklad vyprážaný syr Adyghe, varené semená obilnín, morské plody, pečená zelenina atď.
Nápoje na zimné otepľovanie
V chladnom počasí je užitočné piť bylinkový čaj s medom, infúzie korenia, čakanky, ovocné nápoje z brusníc, brusníc, kalina a iných bobúľ, s pridaním korenia. Kakao a červený čaj sú tiež vhodné.
Čo jesť?
Na udržanie telesného tepla v zime a udržiavanie postavy si môžete dovoliť mať desiatu zo sezónneho ovocia (jablká, hrušky, tomel), sušeného ovocia bez cukru, orechov (vlašské orechy, lieskové orechy, céder).
Môžete si pochutnať na otrubách, pečených jablkách, syrových koláčoch uvarených v peci, s prídavkom celozrnnej múky, miešaných vajec so syrom Adyghe. To vás rozveselí v chladnom zimnom dni a udrží svoju hmotnosť normálnu.
V zime sa treba vyhnúť jedlám
Mal by sa minimalizovať príjem škrobu a cukru. Výrobky, ako sú zemiaky, cestoviny, sladké výrobky a výrobky z múky, by sa mali do zimnej stravy pridávať čo najmenej. Prispievajú k hromadeniu hlienu a ochladzujú telo.
Malo by sa vziať do úvahy, že prebytok teplých potravín nepovedie k ničomu dobrému, takže je potrebné ich kombinovať s neutrálnymi - obilniny, zelenina a strukoviny.