Mlieko zakúpené v obchode sa musí podrobiť tepelnému ošetreniu a musí sa správne skladovať - iba v takom prípade, ak dôjde k jeho konzumácii, sa telo nepoškodí.
Vyberte si recept
Vriace mlieko je užitočný a nekomplikovaný postup, ak poznáte nejaké triky:
- aby sa zabránilo vzniku peny, ktorá sa mnohým nepáči, miešajte mlieko, až kým sa nevarí, a potom rýchlo vychladnite;
- aby sa predišlo spáleniu, opláchnite riad na prevarenie studenou vodou a vyhoďte do mlieka lyžičku granulovaného cukru;
- na zabránenie „odtekania mlieka“ namažte vnútorný povrch stien panvice maslom - krémovým alebo roztaveným alebo dajte cez panvicu drevenú lyžicu;
- ak nakoniec dôjde k nepríjemnostiam a spáleniu mlieka, ponorte misky s horúcim mliekom do veľkého objemu ľadovej vody a jemne soľ a produkt zatraste samotným - nepríjemná pachuť zmizne.
Niekoľko užitočných tipov na skladovanie mlieka:
- nikdy neskladujte mlieko vo vrecku, do ktorého ste ho priviezli z obchodu - sám je vreckom baktérií;
- Nádoby s mliekom neponechávajte otvorené, aby ste zabránili vzniku cudzieho pachu v produkte;
- mlieko skladujte iba v chladničke, aby ste zabránili rýchlemu zakysaniu produktu a poskytli hlavnú podmienku pre zachovanie vitamínov A a C, ktoré sú zničené vo svetle;
- Predvarené mlieko určené na výrobu obilnín, mliečnych polievok a želé nepriveďte do varu, nadmerné tepelné spracovanie môže zničiť prospešné vlastnosti výrobku a jeho stopové prvky;
- Ak ste v prostredí, kde nie je chladnička, ponorte riad s mliekom do veľkej nádoby so studenou slanou vodou.
- infoniac.ru
- howtogetrid.ru