Papier so špeciálnym spracovaním, to znamená pergamen, môže ženám pri varení veľmi pomôcť. Na pergamene môžete piecť mäso a ryby, zabaliť do nich výrobky tak, aby sa nelepili, mohli sa použiť na iné účely.
Vyberte si recept
Pergamen sa dá použiť na rolovanie cesta bez použitia múky. Jeho povrch neumožňuje prilepiť cesto na dosku, na valivý kolík, na ruky. Len vložte cesto medzi listy pergamenu, položte ho na stôl a začnite sa rozvaľovať.
Vyrobte sushi pergamenom. Papier sa v tomto prípade používa ako skladacia rohož. Je lepšie zvoliť pergamen so silikónovým povrchom - ingrediencie sa k nemu nelepia.
Skúste použiť pergamen na rozmrazovanie alebo ohrievanie potravín v mikrovlnnej rúre. Ak zabalíte jedlo do papiera, aby sa zohrialo, môžete sa pri zahriatí zbaviť postriekania tuku, ktoré pokrýva mikrovlnnú rúru.
Zbavte sa potreby umývať riad po varení. Pri rezaní rýb zakryte dosku plachtou. Pri zmrazení porcií pripravte jedlo na porcie a preneste ich papierom. Ak potrebujete oddeliť malú časť na rozmrazenie, môžete z mrazničky dostať potrebné kusy, odlomiť a nevyberať celú hmotu.
Položte výrobky určené na naparovanie na vrstvu pergamenu a okraje spojte so závitom. Balenie ponorte do vriacej vody. Výrobky sa naparujú vo vlastnej šťave, zatiaľ čo v nich sa ukladajú všetky užitočné látky.